茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
他没有了从前的耐心与体贴，留给我的就只是一句你随便。
一茉莉花茶的种类及特点
1四川茉莉花茶
碧潭飘雪花毛峰金针兰雪峨顶飘雪细芽飘雪茉莉香雪
四川茉莉花茶以四川峨眉山蒙山宜宾等所产川青为茶坯具有独特的窨制工艺代表品种为碧潭飘雪林湖飘雪独具风格四川花茶均采用四川本地天然鲜花窨制以四川明前茶为茶坯多重窨制品饮此茶花香不掩茶香茶香混有花香滋味鲜爽层次感丰富
2广西花茶
广西花茶以广西横县所产茉莉花横县是中国最大的茉莉花生产基地被国家林业局中国花卉协会命名为中国茉莉之乡
3苏州花茶
产于江苏省苏州茶厂它的生产始于南宋历史十分悠久是我国的传统名花茶被誉为中国十大名茶非官方）之一
苏州茉莉花茶选用苏浙皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯配以香型清新而又成熟粒大洁白光润的茉莉花精工窨制而成达到十余道工序之多
成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整白毫显露干茶色泽油润冲泡后的茶汤清澈透明叶底幼嫩香气鲜美浓厚清高入口爽快持续性能好
4福州龙珠茉莉
龙团珠茉莉花茶产于福建福州是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品品质特点外形圆紧重实匀整内质香气鲜浓滋味醇厚汤色黄亮叶底有肥厚
5政和银针
政和茉莉银针茉莉花茶产于福建政和茶厂主销北京天津等地其品质特点外形芽条肥壮满披茸毛形似银针色泽油润内质汤色清澈明亮花香芬芳浓郁冲泡3～4次花香犹存滋味鲜浓醇爽回甘叶底肥厚匀嫩根根如针
6金华茉莉
又称金华花茶产于浙江省金华市采选上好的绿茶作为茶坯同头圆粒大饱满洁白光润芳香的优质茉莉花经窨制而成制作过程中必须抓珠鲜花吐香茶坯吸香复火葆香3个重要环节
其品种有茉莉毛峰茶茉莉烘青花茶茉莉炒青花茶等其中以茉莉毛峰茶品质最佳茉莉毛峰茶全身银毫显露芽叶花朵卷紧色泽黄绿透翠汤色金黄清明茶香浓郁清高滋味鲜爽甘醇旗枪交错杯中形态优美自然
二茉莉花茶等级划分标准
一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好常为一芽一叶二叶或嫩芽多芽毫显露
1特级一级茶
采用的原料嫩度较好条形细紧芽毫稍显露
2二级三级
二级三级的茶所用原料嫩度稍差基本无芽毫
3四级五级
四级五级的茶属于低档茶原料嫩度是比较差条形松大常带茎梗