威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
即使眼睛再涩我依旧没有哭出来。
威士忌的品牌多种多样产区和桶陈等等因素都会影响威士忌的风味和口感
因为出名的威士忌都几乎产自于国外而酒标名称都多数是外语不少刚入门威士忌的酒友们刚拿到手发现完全看不懂酒标这里简单的给大家说一下几个重要的标识方便大家能够第一时间了解这个酒标意思
威士忌在世界上有五大产区而我们平常经常看到的威士忌基本都是来自于这五大产区
苏格兰威士忌（SCOTCH WHISKY）
爱尔兰威士忌（IRISH WHISKEY）
美国威士忌（AMERICAN WHISKEY）
加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）
日本威士忌（IRISH WHISKY）
细心的朋友会发现部分产区的名称是whiskey而苏格兰等其他地方叫做whisky
这是因为爱尔兰威士忌为了和苏格兰威士忌分清界限在whisky的名称下加了个e从此whiskey成为了爱尔兰和美国威士忌的代名词
单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）单一麦芽威士忌指的是由同一蒸馏厂生产装瓶的纯麦芽威士忌
谷物威士忌（Grain Whisky）是指用黑麦玉米等谷物为原料酿造的威士忌因为其成本不高价格较低
调和威士忌（Blended Whisky）指的是用单一麦芽威士忌和其他酒厂麦芽威士忌混合或者是用单一麦芽威士忌和其他谷物威士忌混合
混合纯麦威士忌（Blended Malt）指的是用不同酒厂的纯麦威士忌调配而成的威士忌
一般来说威士忌的年份越高则价格越贵其中的原因主要是年份越高的酒数量越少比方说一桶蒸馏后的威士忌能装200瓶但是十几年二十几年过去后可能只能装100瓶
一般在酒标上看不到年份的酒我们则称它为无年份酒而能够上酒标的基本上都是10年以上的
瓶身上一般还会标注桶的名称
雪莉桶（Sherry Butt）雪莉桶以欧洲橡木制作在盛放威士忌之前一般是用以储藏陈年的西班牙雪莉酒它能创造出偏红琥珀色的酒液体芳香四溢包含浓厚的水果的气息
波本桶（Bourbon Cask）波本桶是由美国白橡木制成在所有种类的橡木桶总和数量占比高达90%以上以产地波本郡命名
水楢桶（Mizunara）这是日本威士忌特有的桶因为日文中的橡木叫做nara水分的含量较高而水叫做mizu连起来的名称就是此名的由来
威士忌的分类大到各大产区小到每个酒厂不同的酒厂所酿制的威士忌风味都会有所差异但是从酒标入手的难度就不会很大因为威士忌的酒标大概就能看出这瓶酒的基本信息