奶冻（blancmange）是一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。奶冻味道可口营养丰富还有避暑的功效，深受小孩子的喜欢。
如若不喜欢我，又为什么要伤害我。
南洋特色甜点椰奶冻糕是一款制作简单而又倍受欢迎的夏日甜点浅尝一口入口即化凉丝丝的椰奶清香瞬间弥漫着整个口腔细细品味滋味更是妙不可言一种幸福的感觉填满心尖再炎热的天气也变得清凉
1.材料备好
2.吉利丁片放入清水中加入冰块浸泡泡软后捞出挤干水分备用
3.牛奶淡奶油椰浆和炼乳倒入碗中备好
4.将备好的牛奶淡奶油椰浆和炼乳倒入锅中
5.再倒入砂糖小火加热搅拌至砂糖溶化
6.再将泡软的吉利丁片放入
7.搅拌至溶化关火
8.干净的保鲜盒里铺上一层保鲜膜压平
9.将放凉的椰奶液倒入保鲜盒中扣紧盒盖放入冰箱冷藏至凝固（约四小时左右）
10.奶液凝固后拿出打开保鲜盒拧起保鲜膜取出椰奶冻糕
11.用刀切成大小均匀的块
12.然后放入椰丝中奶冻表面醮一层椰蓉即可
1椰奶冻糕凝固大约需要四个小时左右冬天不需要冷藏室温即可若想要缩短凝固时间也可以放入冷冻室加速凝固但要注意观察不可久冻
2加热的作用仅仅是为了溶化砂糖和吉利丁片不需要煮沸微温即可
3吉利丁可以用鱼胶粉代替分量一样的不建议用琼脂来代替口感不一样没有弹性会很脆爽