现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
我无意跌进你的海然后再也出不来了。
有的人茶喝得好泡茶也讲究得很但对茶具的清洗却并不在意
用完的茶具随意地放入茶洗甚至干脆置于一旁等下次泡茶时再清洁
抑或是每次喝完茶会有意识地注重清洗却没找对方法为后续喝茶带来了麻烦
今天就让我们来关心一下这个无法被跳过但从不被在意的步骤洗茶具
首先必须要树立一个观念及时清洗茶具非常有必要
茶具使用过后如果不及时清洗或清洗不到位茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化形成茶垢
茶垢黏附在茶杯茶壶的表面不但非常不美观而且会滋生细菌对喝茶人的身体健康产生不利的影响
喝茶除了给人体带来真实的健康提升还能让人心情放松愉悦
无论是使用茶具还是保温杯马克杯若上面留有残迹污渍就会看起来不雅观甚至带来嫌恶的感受
可以说茶具清洗不到位就是对喝茶时的感官与情绪不负责
茶汤如果在茶杯中有残余还会滋生细菌
茶具内部湿热的小环境为细菌的滋生提供了条件也会因此对人体健康产生不利的影响
喝茶本能令人健康但茶具不卫生还暗藏危害岂不适得其反
茶具清洗简单也要讲究
茶具的清洗可以从新旧和不同材质的茶具来作区分
新茶具消毒提升
新买的茶具要在使用前彻底消毒去除制作过程中的有害残留
对于新的紫砂壶来说清洁不但必要而且还能对它后续的泡茶效果产生影响就像新买的锅具如果用油先养一会儿后续炒菜就会更好用
清洗的方法也很简单先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后再用沸水多烫几次即可清洗后还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用
对于陶瓷玻璃材质的茶具初次使用前需加入冷水中煮沸再自然晾干
刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗冷热交替容易爆裂
日常茶具的清洗首要原则是及时
刚使用过后茶渍很容易清除就不会形成茶垢或滋生细菌
对于接触茶汤最多的泡茶器公道杯和茶杯及时的清洁步骤非常简单擦洗过后用开水烫一遍再自然晾干即可
茶垢清洁小妙招（适用于所有茶具）
但如果清洁不仔细或不及时致使茶垢已经形成不必慌张也有方法可以轻松应对
牙膏法挤少量牙膏在茶具的表面用手或棉签将牙膏涂抹均匀过一会儿就可以冲洗干净土豆法如果担心牙膏会有气味残留不妨试试将削皮后的土豆切成细片或颗粒放入茶具中加入热水浸泡过大约十分钟就可以将茶垢清洗出来小苏打法土豆也可以用少量小苏打来代替再用软毛牙刷刷洗能很方便地去除茶垢污渍清洗时需要温柔对待茶具用柔软的工具进行擦洗否则会伤害茶具的表面
除了泡茶器以外茶巾竹制的茶道六君子茶台等也都需要正确清洗
竹制茶具需定期用清水冲洗并置于通风处自然晾干不可用开水烫洗否则容易开裂
茶巾在每次使用过后需要用热水单独冲洗并晾干不可当做抹布摊放在桌面上隔一段时间还可以用洗涤剂来做深度清洁
茶台的清洗要拆开来比较费时费力在清洁时着重在边角茶叶容易累积的边缘处以及排水口
丝网状的茶具如茶漏茶壶嘴等可以通过自来水冲洗的方式去除网中黏附的茶渍
当有出现变色时也可以使用小苏打进行擦洗去污
茶具的干净不仅仅决定了入口的茶汤是否卫生安全还影响了喝茶人的愉悦感官
试想就算表面看似一尘不染当打开茶壶窥见杯底时那明显的茶垢茶渍也能瞬间坏了心情
喝茶流程以悉心备茶为始细心清洗为终善始善终才能完成这个日常的仪式
想必喝茶能怡情也是从小处做起的吧