“健脾祛湿”为医疗保健名词。脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为大便稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，其病机为湿邪困脾，故要健脾祛湿。常用疗法有：食疗、药疗、外洗等。
我会长大，把很多话烂在心里。
五月初的天气闷热湿焗身体经常觉得体内湿气重脾胃消化不好没食欲外表皮肤腻腻的非常不舒服
这种天气我家最爱煲一种健脾祛湿汤来调理身体这种汤就是土茯苓花生眉豆薏米鸡爪汤
这个汤是广东地方传统名菜土茯苓花生眉豆薏米鸡爪汤不仅汤鲜味美最重要的是它有健脾祛湿的功效对脚气病大人小孩脾胃虚弱而导致的胃口不开有较好的辅助作用花生眉豆经过长时间熬制变得粉粉烂烂的全融在汤中鸡爪也变得肉烂酥滑入口即化非常好吃
汤品材料有鸡爪一斤土茯苓30克花生20克眉豆15克薏米10克陈皮一块
51, 51, 51; text-indent: 2em;">下面我们先来科普一下这些食材的各种功能
这个汤中唯一的肉肉就是鸡爪鸡爪别看不高档它含有大量的骨胶原蛋白多吃可以滋润肌肤对皮肤可是有着养颜的功效哦看到这里爱美的美眉会不会内心窃喜#^.^#
花生有名长生果富含多种维生素和植物蛋白氨基酸等营养成分被人们称为植物肉它对增强记忆抗老化滋补气血养血通乳都有很好的作用民间素有用花生煲猪脚汤来增加乳母妈妈们母乳的做法
土茯苓是一种中药材味甘性平有解毒祛湿对关节湿痹有通利的作用
眉豆味甘性微温一般人群均可食用功能健脾祛湿对于那些身体疲倦肢体乏力的人士有一定的帮助眉豆中含有大量的膳食纤维能够促进肠壁蠕动是便秘人士的理想食物但眉豆性滞属气滞型的便结者应慎食眉豆
薏米许多人特别是爱美的女士非常熟悉薏米的膳食纤维非常高且低脂低热量其美白的功效更是减肥养颜美白的理想食品
51, 51, 51; text-indent: 2em;">陈皮是新会橘去肉留皮通过通风干燥处理的果皮通常年份越久香味越浓其功效越好收藏了几十年的陈皮比黄金还贵陈皮有理气化痰的功效现代人喝普洱茶的时候大多会加上一块有年份的陈皮一起泡茶除了增加茶的风味之外其消积化滞消脂的功效更强
大家通过了解这几种食材的功效对这个汤就有了进一步的了解了
其实煲汤是非常简单的只要你选对了材料基本上就是把所有食材扔进锅中倒入大量清水先大火煲开转小火煲一个小时基本上就成了煲好后加盐调味就可以上桌了
下面就来介绍煲这个汤的几个步骤
首先把花生眉豆薏米土茯苓用水浸泡一小时方便出味
把鸡爪的指甲用厨房剪刀煎掉抄一下水
陶瓷锅的话把除鸡爪以外的所有材料放进锅中放入大量清水大火煲二十分钟然后把鸡爪放进锅中煲滚后转小火煲六十分钟
用高压锅的直接把所有材料放高压锅倒入大量清水盖好盖子大火烧开转中小火半小时就可以了
想更美味的就用陶瓷锅煲想省时一点的就用高压锅煲也不错