炒四季豆，学会这几招，清脆爽口

四季豆是我们日常餐桌上最常见的蔬菜之一口感清脆爽口特别下饭四季豆营养价值丰富含有大量铁元素非常适合缺铁的人食用哦而且四季豆富含膳食纤维可使血糖生成指数降低糖尿病患者可以多吃呢

江西人可以说是无辣不欢炒菜不放点辣椒就感觉吃不下饭尤其是蔬菜类放点辣椒大火爆炒炒出来的菜又辣又香就可以多吃几碗米饭啦今天教给大家的这道小炒就是一道下饭菜香辣四季豆

要做好这道菜先要学会这几招炒出来的四季豆麻辣鲜香清脆爽口不想多吃几碗米饭都难第一招的关键就是要大火爆炒大火炒出来的四季豆外焦里嫩没有多余的水分流出来小火炒的话四季豆容易出水菜就不香了第二招就是一定要将五花肉炸至焦黄肉没炸焦炒出来的菜也不香一定要把五花肉的香味都炸入油中才行就像我们小时候吃的油渣是不是特别香哈

食材准备

【主料】宽四季豆五花肉

【配料】小米椒姜蒜生抽料酒盐鸡精

制作步骤

1将宽四季豆清洗干净斜着切成长条方便入味

2将五花肉清洗干净切成薄片备用

3锅内爆香生姜大蒜和小米椒倒入五花肉翻炒

4将五花肉炸至表面焦黄倒入一点料酒翻炒一会可以提香和去肉的膻味

5倒入四季豆大火翻炒半熟的适合放入适量的盐生抽鸡精翻炒均匀放一点点水让盐可以溶解炒到水分变干四季豆熟了就可以出锅了

这样一道鲜香美味的家常小炒香辣四季豆就做好了大家在家试试吧真的很下饭哦

原标题学会这几招炒的四季豆麻辣鲜香清脆爽口一顿可多吃两碗米饭