茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
爱、是同甘共苦旳相伴，是偕手白头旳幸福。
在我国的历代文人雅士中很多喜欢把茶道花道香道一起称作三雅道的到了现代人渴望的精美生活里也少不了这三样的别样点缀其中茶道以有益身心闻名单是一杯茶就能让人身心放松其中以位列中国十大名茶之首的西湖龙井茶道为所有茶道之中最为令人津津乐道的
相传元代茶人虞伯曾经在《游龙井》中写过徘徊龙井上云气起晴画澄公爱客至取水挹幽窦坐我薝葡中余香不闻嗅但见瓢中清翠影落群岫烹煎黄金芽不取谷雨后同来二三子三咽不忍嗽可见西湖龙井茶道的渊源颇深是很值得深入研究的
对于西湖龙井茶来说本身就具有色绿香郁味醇形美四绝佳茗之美誉同时也有绿茶皇后的美称下面我们就一起来赏析西湖龙井茶道的经典传承之道
优质的龙井茶通常以清明前采制的最好这时的茶叶称为明前茶谷雨前采摘的就稍逊一些了被称为雨前茶所以选取合时的茶叶是茶道达到完美境界的初始
龙井茶虎跑水是杭州西湖的绝代双骄冲泡西湖龙井茶用虎跑水最好这样才能让茶水充分实现交融更加相得益彰据了解虎跑泉水是从石英砂中流出来的水分子的密度高很多表面的张力也很大
从专业角度来说冲泡西湖龙井要用透明无花的玻璃杯最好这样才可以更好地欣赏茶叶在水中翩翩起舞的优美姿态也可以观赏冲泡出来的碧绿汤色以及茶叶上细嫩的茸毫
茶滋于水水藉于器在进行西湖龙井茶道时一定要注意茶叶与水的比例只有通过这样冲泡才可以不失去茶本身的性情充分展示出茶的本来特色一般来说100毫升容量的杯子可以放入两克的茶叶
首先通过回旋斟水的方法向茶杯里倒入少许的热水四分之一杯最好这样的目的是可以浸润茶芽为即将进行的冲泡茶叶奠定基础
通过温润的方式已经让茶芽散发出了一缕淡淡的清香这时高高提起水壶让水直泻下去同时进行上下提拉注水反复进行三次为宜
西湖龙井茶可以说是茶中的珍品色澄清形交错气醇厚有甘泽润喉之感
西湖龙井茶道以沏茶赏茶悟茶等过程可以达到修心养德传授茶道礼仪的境界同时也能让人体会到至简心境