枇杷叶膏，清肺润燥，止咳化痰。用于肺热燥咳，痰少咽干。
生气的时候听什么歌都觉得憋得慌
我们这里盛产枇杷但我个人不怎么喜欢吃我不吃自然也不会买我们家小先生就跟着我没得吃我妈许是看不过每年一到季节就总是买了硬塞给我早几天给了一袋儿大个儿的吃掉了剩下些小的实在不想吃了又不能浪费于是按惯例给熬成了枇杷膏熬好后给我妈送两瓶
51, 51, 51; text-indent: 2em;">自制枇杷膏需要用到的食材很简单就是枇杷和冰糖冰糖和枇杷比例1:2（也就是一斤冰糖配两斤枇杷）
冰糖用黄冰糖最好我是因为前段时间买的打折冰糖还剩下蛮多将就用了
枇杷的话不需要买又贵又大的甚至你可以专门挑那种一块到两块钱一斤的个头稍小或者不是特别熟的枇杷买反正就记住果大水分足黄澄澄甜滋滋的就直接吃歪瓜裂枣就拿来熬枇杷膏~
51, 51, 51; text-indent: 2em;">枇杷用淡盐水浸泡十来分钟后清洗一下削去两头后对剖开去蒂去白膜
小个的切成两瓣个大的分成四瓣
都处理完后再清洗几次沥水要是担心氧化变黑可以把剥好的枇杷放在清水中
51, 51, 51; text-indent: 2em;">然后一层冰糖一层枇杷盖上盖子或封上保鲜膜放进冰箱冷藏室让它出一晚上水
其实不隔夜放上冰糖后直接熬煮也是可以的哈
51, 51, 51; text-indent: 2em;">开始熬制中大火烧开后改最小火不时用大勺贴着锅底搅拌这时候锅中是稀稀拉拉的大泡泡
51, 51, 51; text-indent: 2em;">熬煮一会儿后泡泡会越来越多变成密集的小泡泡这时候就最好不要离人一定要不时搅动
熬至果肉半透明搅动起来有些许阻力就可以了
不搅动走开的话就会如图中一样熬过了熬过了糖就会很硬其实我也没离开多会儿就是回屋看了会儿新闻
这是我新买了两斤小枇杷重新熬的过程是一模一样只是这次快熬好的时候我会时不时的看一眼
另外搅动的时候可以把糖汁舀起来再倒下有水和无水的声音黏稠度都是不一样的
51, 51, 51; text-indent: 2em;">还有一个方法接一小碗凉水滴一些糖汁在里面如果散开那就说明水分还太多还得熬如果能稍微凝固用手指捏又能成型但是手感软软的用筷子能从水中挑起还能拉丝那就说明正合适如果滴入水中马上就凝固取出来完全是一块硬糖吃起来嘎嘣脆那就是熬过了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">放凉后装瓶就可以了熬枇杷膏的锅往里加点水烧开涮一涮喝掉锅也顺便洗了
熬成枇杷膏我就乐意吃了~不用去皮就是方便吃得到果肉才更加美味直接吃非常甜好像很久很久很久以前吃过的一种蜜饯果脯
51, 51, 51; text-indent: 2em;">就算凉了倒扣都不下来它也不会变硬
兑水喝酸酸甜甜的很是不错不过记得不要舀太多会太甜的
51, 51, 51; text-indent: 2em;">左边的是先熬的那锅熬过了糖太硬舀不出来了右边的是后熬的一锅凉了后糖会变浓变稠舀的时候阻力变大但不会变成硬糖
另外快熬好时加上川贝粉不烫后加上蜂蜜就是蜜炼川贝枇杷膏
好啦啰嗦了这么多这又是一年枇杷季你确定不熬点枇杷膏酸甜可口还能吃到果肉哦