现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
我想每天都能见到你，毕竟我真的很粘人。
因为获得一泡茶开始准备茶具从此和我一样走上喝茶的不归路
我始终记得我是一泡铁观音入门为了朋友送的一套铁观音特意去醴陵瓷器城买了两个茶具嗯最后他们都碎了那时候买了一个朋友送了一个盖碗他说你肯定会打碎的瓷器就是用来碎的嘛
一语成谶喝茶的几年来茶具从来都是跟着碎跟着买
所以这个故事告诉我们买茶具一定不能买太贵太贵的啊啊啊啊
但是当然也不能买太劣质的
比如加了色素烧制温度不够可能浸出的比如不知道什么泥土制作的陶壶
来一个景德镇全手青花瓷手绘盖碗养眼一下
景德镇全手青花瓷手绘
宝宝表示暂时还没舍得出手不过以后是要的哈哈
言归正传新手入门泡茶需要哪些茶具呢
一个盖碗一个公道杯一个主人杯还有品茗杯这就是最基本的配置了
比如福建常用来斗茶小盖碗100ml左右适合三个人左右的喝泡紧实乌龙茶比如铁观音白芽奇兰中国台湾高山茶比较合适 初学者最好选用薄一点的材质散热快没那么容易烫手
要招待客人的话盖碗可以选择160-220ml的容量
盖碗百搭功夫茶神器不挑茶
公道杯的选择可以多样化陶瓷的玻璃杯带把不带把的可以由着自己选择这里比较要注意的就是不带把手的公道杯还是很容易烫手的同样不了解陶瓷的不建议选色彩很明亮的陶器
自己的专用杯可以选有特色的为什么要专杯一则是大一点另外关键是不用每天一起消毒了啊
而且赏心悦目的
这个纯属个人喜好了喜欢什么样的都行全凭眼缘
品茗杯选成套的会让茶台看上去统一别致最好每个都有点区别这样给客人斟茶的时候就不会弄混
一定不能用太大容量的一壶茶不够用
茶具的简单选择就这些了三样齐全就可以开始一轮美好的功夫茶冲泡啦可以自己对比使用之后会就每款再另外剖析
那接下来说说常见茶叶冲泡的一些小技巧
绿茶的冲泡
建议选用玻璃杯冲泡2-3g每杯左右玻璃杯才能泡出它的灵魂所在
黄芽茶同上
酃峰古韵君山银针
白茶的冲泡
茶具冲泡最为合适白毫银针或者牡丹王选用90度左右茶味可以被完全激发寿眉贡眉选用沸水原料比较粗老需要沸水激发内含物
酃峰古韵福鼎白毫银针
乌龙茶与黑茶生普的冲泡
茶具使用沸水冲泡更好激发茶味
酃峰古韵高山乌龙
红茶冲泡
红茶冲泡尤其是首冲建议选用85度左右温度感知茶性嫩的茶叶比如祁门红茶金骏眉等适合用85度左右水温冲泡
祁门红茶香螺
正山小种高山红茶成熟叶片等适合90-95度水温冲泡两至三泡后改用沸水冲泡
酃峰古韵高山红茶
好啦以上就是一些简单的新手入门技巧有很多因人而异的喜好和自己以后在冲泡过程中养成的习惯都可以自己慢慢感受泡茶不要有心理压力