豆腐换个做法，泰式风味，好吃下饭，连汁都吃光了

豆腐是我国的传统食品，美味而养生，也是我国的很多菜肴的主要食材。经常吃到的豆腐菜肴有红烧豆腐、麻婆豆腐、香煎豆腐、客家釀豆腐等等等等，而今天跟大家分享一道比较有泰式风味的豆腐做法，微辣很下饭，连汁都能吃哟！而且营养还非常丰富，配合蜜豆米，辣椒干，南瓜蓉，卖相就更加吸引人啦。

豆腐叠罗汉

材料：豆腐一大块

配料：蜜豆米适量，黄灯笼辣椒适量，辣椒干适量，南瓜蓉适量。

做法：

第一步：

首先把豆腐切成均匀厚度的小块，然后起锅下适量油，把豆腐块的两边煎至金黄微焦后，打出备用。

第二步：

锅里留底油，把黄灯笼辣椒酱炒出黄油后加入辣椒干，再加适量清水，再南瓜蓉（南瓜蒸熟后用搅拌机加热水打成的浆）。

然后加入煎好的豆腐块，大火烧开汤汁后，小火煮10分钟烧至豆腐入味，这个时候才能加调料，盐和糖跟味精。

第三步：

把豆腐一块一块摆成叠罗汉的样子（嫌麻烦的同学可以直接全都装进容器里即可），然后把汤汁淋到豆腐上面即可。

好啦，一道有泰式风味的豆腐就做好了，喜欢的同学试试吧。