恰好昨天,世界开始喧嚣,时间开始冬眠,夜晚和泪水一样苦涩,如果可以我想留在你身边。
磨牙饼干是为了宝宝萌生乳牙所诞生的产物帮助宝宝的磨牙需要来使用的磨牙饼干出现在市面上就少不了一些人去学着做因为自己做的磨牙饼干宝宝吃着会放心就出现了一些做法那么磨牙饼干做法不放鸡蛋可以吗?
不可以的家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱使用上有一些技巧和需要注意的地方尤其是烤小体积的食物否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩
饼干其实不一定要有固定的配方和模式个人根据自己的口味再配合几种必需的辅料不难作出又香又酥的小甜点
家庭制作饼干或曲奇有一些必需的材料面粉鸡蛋黄油奶油牛奶鲜酵母或干酵母白砂糖其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的我做过一些不同口味的小点心家人对于蛋黄葡萄干椰丝咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱
做饼干时最好用冷牛奶和面我一般是用2杯面粉放1杯牛奶3个全蛋半杯奶油液态100克黄油半块揉碎半杯白砂糖一块鲜酵母或者半包干酵母把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀调成稠厚的刚好可以流动的稠膏状用保鲜膜盖好放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟这时候可以把烤箱预热开到220度预热至恒温
准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢嘴子和一些专用裱花纸找不到可以用一个保鲜口袋代替把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里拧紧面糊尽量挤到一个角上 用干净的剪刀斜着剪一个小口手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯形状不拘喜爱就好之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟香味扑鼻就可以取出装盘了
1准备好所需食材取1个鸡蛋打散
2加入白砂糖玉米油搅拌至糖融化
3加入低筋面粉揉成光滑面团盖上保鲜膜松弛15分钟
4用擀面杖将面团擀开成片状宽约8厘米厚度约为0.8厘米切成宽1.5厘米左右的条状5摆放到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上表面刷全蛋液烤箱中层160℃烤至表面上色约25分钟