适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
为何我的爱人还未寄情书于我，家里那盘仙人掌刺都已掉尽，我会等，直到你把我捧起，在教堂里。
菜心又名菜薹吃起来清新微甜口感清脆菜心的热量极低是十分有利于减脂的蔬菜经常吃些菜心有清热解毒杀菌降血脂的好处平时我们很多时候会把菜心炒着吃今天分享一道菜心的做法非常适合夏季天热吃用白灼的做法这个做法能最大化地保留食材的本味也最挑战食材的新鲜度做出的菜心颜色翠绿不黄清爽脆嫩味道好下面分享下做法
【白灼菜心】
菜心500克油盐适量姜2片干辣椒2-3个蒸鱼豉油2-3汤匙
1把菜心洗净姜切丝干辣椒用剪刀剪成丝辣椒籽不要菜心最怕买老选购菜心基本上就是要选嫩一点的为好最好是梗不要太粗也不要太长的一般空心的菜心不要购买会过老而失去口感
2.锅内加入水烧开加入少许盐淋入几滴油下入菜心焯水1分钟左右将菜心捞出菜心焯水时在水中加入少许盐再淋入几滴油会使菜心的颜色更翠绿
3.把菜心捞出后马上放入冷水中投凉捞出沥净水分菜心焯水后放入冷水中投凉可以保持菜心脆嫩的口感颜色也不会变黄
4.把菜心切成3段放在盘子内淋入蒸鱼豉油放上姜丝和干辣椒段
5.锅内加入油烧热加热至冒烟将热油淋在干辣椒和姜丝上即可一盘脆嫩可口的菜心就做好了
小贴士菜心焯水时在水中加入少许盐再淋入几滴油会使菜心的颜色更翠绿菜心焯水后放入冷水中投凉可以保持菜心脆嫩的口感颜色也不会变黄菜心焯水不要焯过火焯过火会失去菜心脆嫩的口感
原标题菜心别总是炒着吃这样做颜色翠绿脆嫩可口适合夏季天热吃