我并不了解你，只是把你想得太美好了。
一粥铺利润分析
追求健康的人群热衷于喝粥因此许多创业者就瞄上了这个入行门槛并不高的行业那么粥店的利润大吗
1粥店的毛利润分析
粥店熬粥的食材来源广泛一般大米粳米小麦玉米红枣等食物都可以用来熬粥以简单的白粥为例一碗白粥在专门的粥店大概是五元左右而一斤大米大概能熬二十碗粥左右加上粳米红枣虾仁等食材的养生粥价格更高因此粥店的毛利润是比较可观的
2粥铺的纯利润分析
粥店的毛利润虽然高但纯利润方面还是要看成本和营业额毕竟开粥店走的是薄利多销的路线开一家粥店的成本除了原材料成本外还有店面租金人员工资水电费等这些成本是每个月固定的
营业额方面主要与店铺所在位置客流量和消费习惯经营能力等因素有关有些地区有一日三餐食粥的习惯只要店主经营的好开家粥店就不缺生意而有的地区把粥只当做早餐或者偶尔解腻的食物就算食物味道和服务都有特色也会存在缺少客源的问题因此要选择好的粥店地址
综上所述粥店的毛利润很大但纯利润并不算太高不过经营得好的话一个月的收入也是比较可观的那么如何开一家高利润的粥店呢
二如何提高粥店的利润
开店做生意当然要考虑如何提高利润粥店作为薄利多销的典型要想提高利润需要注意以下事项
1设计特色粥品
粥店的根本赢利点是特色粥品一碗味道好有特色的粥品是吸引消费者的利器要做到人无我有人有我优
2丰富粥品项目
粥店的粥品一定要丰富能满足大部分人群的口味对粥品可以进行分类保证在每个季节的早上和晚上都分别有至少一款适合老人小孩男人女人的粥品除了粥以外还可以配上基本的小菜和点心利润也是比较高的
3把握粥品质量
消费者之所以到粥店喝粥当然是要喝好粥如果粥店也用电饭煲煲粥那肯定是无法吸引消费者的做粥店要把控好原材料的质量建议用紫砂粥锅熬精品粥味道好生意才会好利润才会滚滚而来
4强化经营重点
粥店的经营重点一般是在早餐不过早餐的利润并不高因为早上喝粥的人群大部分行色匆忙很少会点定价高制作慢的粥品因此粥店的经营重点不妨放在晚餐方面讲究养生的人通常晚上会喝养生粥养生粥的利润比普通粥要高因此可以考虑把经营重点放在晚餐方面
综合来说粥店仍然是一个小本项目成本方面几乎没有什么压缩的空间要想获取高利润还是要从经营方面下功夫提高营业额是关键