干蜜枣直接包粽子可以吗 干蜜枣包粽子要泡开吗

一干蜜枣直接包粽子可以吗

蜜枣粽子是一道美食主要食材是糯米和金丝蜜枣属于甜粽子的一种对于爱吃甜食的朋友来说非常友好而且蜜枣粽子具有补阳壮阳补血养血调理肠胃开胃消食提高代谢控制食欲养颜等功效很受人欢迎不过需要注意的是包粽子的蜜枣是有一定要求的

一般来说如果用的是干蜜枣不能直接包粽子因为干蜜枣会比较硬和糯米一起包进粽叶里煮的时候可能会弄散如果是有核的干蜜枣就更不能直接放进去了因此干蜜枣需要处理过后才能用来包粽子那么包粽子的干蜜枣怎么处理呢

二干蜜枣包粽子要泡开吗

用干蜜枣包粽子的时候通常是要对干蜜枣进行处理后再包进粽子里的主要的处理方法有两种

1提前将干蜜枣放进水里泡软后再使用

2泡软的方法用时会长一些因此需要提前泡如果时间不够的话也可以将干蜜枣装入碗内放上蒸锅蒸软后再取出来如果是有核的还可以趁热去核

三干蜜枣怎么包粽子

原料

糯米1000克蜜枣100克葡萄干50克粽叶400克

做法

1粽叶洗净放入锅中加入清水煮煮软后捞出沥干水分

2糯米淘洗两到三遍淘洗干净后沥水备用

3蜜枣提前泡软或放入锅中蒸软后去核

4葡萄干洗净沥水

5取3张粽叶毛面相对先放入1/3的糯米然后加入适量的蜜枣和葡萄干再放入2/3糯米包成三角形粽子用绳子扎紧依次包好所有的粽子直到原料用完

6将包好的粽子放入锅内加入清水用旺火煮约2小时再用小火焖约3小时即可食用