主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
说算了的人多半都是在生气.
豆腐是最常见的豆制品又称水豆腐水豆腐就是是我们平时非常常见的一道嫩豆腐价格实惠味道好从古至今一直都是人们饭桌上最常见的食物豆腐可以做出许许多多的美食例如比较出名的小葱拌豆腐麻婆豆腐酒酿豆腐臭豆腐等等除了这些比较出名一些的特色菜之外家常里豆腐还能做很多美味的食物可以说少了豆腐那美食界就少了一份美味
51, 51, 51; text-indent: 2em;">豆腐除了好吃而且还具有非常丰富的营养物质因为豆腐大部分都是由黄豆制成所以豆腐中具有丰富的蛋白质素有"植物肉"的美称所以说营养价值可想而知除了蛋白质含量高之外还具有丰富的钙质而且消化吸收率能达到95％一个人一天吃两小块儿豆腐就能满足一个人一天人体所需的钙含量还有益气和中生津润燥清热解毒的功效
51, 51, 51; text-indent: 2em;">不管豆腐有多少营养营养价值有多高如果你买的豆腐不好的话那么都是白搭吃多了不仅对身体没什么好处反而还会给健康带来危险那我们在挑选水豆腐的时候应该怎么买怎么才能避免买到不好的呢今天就告诉你买水豆腐小技巧避开这"三种"买的放心家人吃的健康
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第一种发黏的水豆腐这一点只要会做饭的基本都会有这个常识知道不能吃发黏的豆腐是因为保管不当或者放了太久不是新鲜研制出来的所以导致豆腐一直暴露于空气中接触到了空气中的细菌滋生了细菌所以才会出现发粘的情况所以这种豆腐千万不要买不管是买的时候看到这种发粘的还是自己买回去变得发粘的豆腐这些都不要给家人吃这种虽然还可以吃但是口感不好最关键的就是吃多了对身体没什么好处
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第二种太亮太白的豆腐一般好一些的豆腐都是水当当并且具有一定的弹性和光泽颜色有点点的暗但是太亮太白的一般都是不好的往往很多人都会被这种豆腐的外表给欺骗大家喜欢美好的东西都是正常的但是这种豆腐一般都是添加了化学添加剂因为豆腐如果保存不当就会发粘有异味所以一些商家为了豆腐可以存放的更久看起来还很新鲜就会在浸泡豆腐的水中添加少量的化学品甲醛用过这种水浸泡的水豆腐都会呈现出又白又亮的样子
第三种在南方一般吃的水豆腐就是嫩豆腐但是在北方一般吃的就是老豆腐老豆腐中具有气泡但是在水豆腐中是没有气泡的水豆腐切开内无水纹没有杂质这种的是优质的水豆腐反之有气泡有水纹有细微颗粒的颜色微黄的一般都是劣质的豆腐
51, 51, 51; text-indent: 2em;">温馨小提示虽然豆腐的营养高但是也不能过多的食用因为豆腐中富含丰富的蛋白质过量的摄入蛋白质会引起腹胀腹泻等消化不良的疾病除此之外还会引起肾功能衰退促使动脉硬化导致碘缺乏等所以豆腐虽好多吃也有弊过量也会危害健康
小编认为不管是什么有营养的东西在购买的时候一定要检查清楚看清楚不然买到劣质的营养没有补成功反而还会给自己和家人身体带来负担还有就是不管它的营养价值有多高都不能过多的过量的食用不管是什么东西吃多了都没什么好处凡是要懂得适可而止这句话不仅仅在对待人和事上面在对待日常饮食上面也是非常的重要的