馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
就算不能够再靠近，同样的天空下总会有你。
大家都知道中国人是非常的喜欢各种美食的中国的美食文化历史也是非常悠久的现在随着人们生活水平的不断提高大家餐桌上的美食种类也越来越丰富了但是我们所吃的主食也无非就是两大类一种是面食一种是米饭面食的种类是非常多的也是很多人都喜欢吃的我们经常吃的面食种类一般就是面条和馒头了虽然说馒头家家户都是会制作的但是制作能制作的白胖圆润的并不多
51, 51, 51; text-indent: 2em;">馒头在大家的餐桌上出镜率是非常高的不管是在早餐还是晚餐都能够经常见到他的身影但是我们现在因为生活都是非常快节奏的很多人的工作压力和学习压力都非常的重所以一般情况下都是会在超市里面买的但是我们在超市里面买的这些馒头虽然吃起来的口感是比较好的但是里面会含有一些不太健康的成分我们自己在家制作的吃起来会比较放心
我想很多人都是自己在家里制作过馒头的如果你在家里做过馒头的话你就会发现自己在家里制作的馒头面团发酵的时间总是比较久的而且制作出来的馒头并不是非常的圆润外皮也总是会开裂这是因为制作的方法其实是不太正确的我们平常一般在发酵面团的时候都是只放一些酵母我们在发酵面团的时候所放入的酵母大家一定要记住比例是非常重要的一斤面粉只需要加入5克的酵母粉
接下来就给大家分享一下制作馒头的这个正确方法我们首先要把准备好的酵母菌在里面放入适量的温水把它融化我们在融化酵母菌的时候大家可以准备一些热牛奶融化它这样子制作出来的馒头吃起来是有一股奶香味的而且制作出来的馒头也会比较白我们要在酵母水里面放入一些小苏打和白醋这是非常重要的因为很多人在发酵面团的时候只会放入一些酵母菌放入小苏打和白醋是可以加快发酵速度的
我们要把准备好的酵母水缓慢的倒在面粉里面要不停的搅拌然后在里面放入适量的清水直到把面粉揉成面絮状之后我们用手把它揉成一个光滑的面团大家也可以在白面粉里面放入适量的玉米粉这样蒸出来的馒头会更加的蓬松而且也不会黏牙我们把面团揉好之后然后在面团中间的部位放入一点高度的白酒白酒的加入也是可以让面团发酵得更快的这就是几样我们需要加入的东西