番茄汁是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道饮品，成品番茄汁酸甜可口，有助于人体消化，富含维生素等营养物质，有抗老、抗癌等功效。
与其把誓言说得太早不如留住给一个人到生死病老。
日本东京医科齿科大学研究人员牵头的一项研究显示一天一杯番茄汁可能有助降低血压和胆固醇水平从而降低心血管疾病风险
研究人员招募184名男性和297名女性志愿者让他们每天随意饮用不加盐的番茄汁为期1年结果志愿者人均每天饮用215毫升相当于不到1杯在研究开始和结束时研究人员检测志愿者的血压甘油三酯胆固醇以及空腹血糖水平发现94名患高血压或处于高血压前期的志愿者研究结束时血压水平明显低于一年前平均收缩压从141.2毫米汞柱降至137毫米汞柱平均舒张压从83.3毫米汞柱降至80.9毫米汞柱依据美国心脏病协会指南长期保持这样的血压降幅二级高血压患者有望降为一级高血压患者研究人员评估62名糖耐量受损且没有接受治疗的志愿者发现他们没有明显改善另外127名甘油三酯和胆固醇水平异常的志愿者一年后甘油三酯和有助疏通动脉的高密度脂蛋白水平没有变化不过能对动脉造成伤害的低密度脂蛋白水平明显降低值得一提的是调查问卷获得的结果显示志愿者一年间生活方式没有显著变化
研究人员在论文中写道这项研究显示番茄或番茄制品可能降低血压胆固醇水平从而有益心血管健康研究人员认为这或许因为番茄含有多种生物活性化合物包括类胡萝卜素维生素A和伽马氨基丁酸不过今日医学新闻网站认为这项研究有多项局限不足以说服人们改变饮食习惯研究资助方是番茄食品品牌拥有者研究样本较少且研究对象居住在同一地区研究人员没有评估志愿者其他饮食习惯