椰蓉球是一道西点类美食。由主料 240克面粉、椰蓉和配料食用油、糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋制作而成。所需时间为三刻钟。
喝醉的人笑着举起酒杯可眼里全是泪。
一个个圆滚的椰蓉球
咬一口有酥脆的嚼头
香味浓郁
是一款不错的午后小点心
椰蓉球
用料
椰蓉51, 51, 51; text-indent: 2em;">55g
低筋粉51, 51, 51; text-indent: 2em;">55g
黄油51, 51, 51; text-indent: 2em;">40g
细砂糖51, 51, 51; text-indent: 2em;">30g
蛋液51, 51, 51; text-indent: 2em;">35g
奶粉51, 51, 51; text-indent: 2em;">8g
装饰
椰蓉51, 51, 51; text-indent: 2em;">适量
制作方法
step1黄油室温软化后加入所有的细砂糖拌匀
step2然后用电动打蛋器打发至蓬松发白
step3分两次加入蛋液打发每次都要和黄油充分融合后再加入下一次
step4筛入低筋面粉奶粉和椰蓉拌匀
step5这是拌好的状态
step6把拌好的面团分成每个大概10克的小面团搓成球状在椰蓉碗里滚一圈表面沾满椰蓉每个中间留出一定的距离均匀地排入烤盘中
step7放入烤箱中层160度20-25分钟
小贴士
每个烤箱脾气不同.烘烤的时间跟温度也不一样.要时刻观察椰蓉球的情况.不要烤糊了哦~