姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。
在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。你所浪费的今天，是昨天死去的人奢望的明天。
姜粉的制作过程中生姜的选材很关键虽然各色生姜皆可制粉但不同的选材得到的姜粉质量产量率成本和效用等相差甚远
尽量不要选菜用的嫩姜这样不足一年龄的生姜水分含量高晒干后产出干姜的成数很低产姜粉成本高且姜味不够浓郁药用和保健成分不足
俗话说姜还是老的辣老姜的药用成分更好对于药用的姜粉选择两年龄以上的生姜为宜不要超过三年龄的低于两年龄的药用成分含量不足超过三年龄,则姜纤维化比较厉害药用成分含量也会下降
对于菜肴饮食调味姜粉最好选择一年龄生姜这样的生姜香味比较浓郁辣味不太呛人适合大众口味
对于面膜一类用途的姜粉则适宜选用半年龄的生姜这个时段的生姜对皮肤的活性成分含量最高
对于腌制果脯果饯和水果调味用的姜粉一般不用肉姜而是用山姜或沙姜等品种这样的需要选择一年龄到一年半龄的生姜这个时段的生姜粉率高香味更浓郁