丸子是一种油炸/水煮食品，在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉），然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
其实，我一直都在你身后，就差你一个回头
小白菜汆丸子汤的做法不止一种那么小白菜汆丸子汤的做法大全是什么呢
肉馅用酱油搅散放入十三香盐味精葱沫姜沫鸡蛋清1勺油顺时针搅拌均匀小白菜洗净备用清水烧开将肉馅用勺做成大小均匀的丸子下锅煮把锅中的白沫捞干净然后把菜放入锅中煮熟加入适量的盐和味精出锅后放入香菜就完成了
注意在挑选小白菜的时候最好不要选择长得特别大的小白菜小白菜天生就不会长得特别大的如果长得比较大的话那么这样的小白菜往往就比较老了我们要找小一些的小白菜来买还需要看看小白菜的叶子上面是否有一些被虫咬过的痕迹这样的小白菜其实是好的小白菜而没有虫咬痕迹的小白菜往往是打过药水的我们买有虫咬痕迹的小白菜比较好