鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。
处在这个说大不大说小不小的年纪心好累。
冬天是会让人发胖的季节在这个需要暖气和棉被的日子里小编感觉自己像是一个鲜嫩的麻薯躺在床上滚来滚去不想起床不想上班只想睡到天荒地老说的我都饿了突然也想吃麻薯赶紧翻开我的小本本找到q弹鲜奶麻薯的制作方法火急火燎的开工了大家快来看看吧
做鲜奶麻薯首先要准备的原材料有牛奶和麻薯这两大基本材料我们这里所说的牛奶是指鲜奶而这样的鲜奶是主要来自于脱离牛体24小时之内的牛奶否则就不是新鲜的奶而这样的鲜牛奶有什么样的好处呢根据国内外牛奶营养专家研究表明每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处究竟有哪些好处呢喝牛奶既可以防中风又可以清毒素还可以防止癌细胞可以提高工作效率除了这些之外是又美容又养颜防动脉硬化还吸收好助睡眠简直是好处多多无所不有这样一比我们麻薯的营养价值是不是低很多呢其实不是这样的麻薯也有他自己的营养价值比如说我们吃的麻薯它既可以养胃健脾又可以补充能量这种养胃的食品对于有慢性胃炎的人来说简直就是极大的福利所以二者算是各有千秋
说到这儿大家就要问到底如何挑选我们的原材料了首先我们该挑选我们的牛奶而鲜奶作为很高标准的牛奶我们有以下几种鉴别方法推荐给大家第一种方法就是感官鉴别新鲜的牛奶它的颜色是乳白色或者稍微带点黄色闻起来也有固定的香味没有其他的异味里面也没有沉淀物或者凝结成块状的东西大家通过观察就可以感觉到这个牛奶是否新鲜第二种方法就是将奶滴入清水中如果化不开这样的奶就是新鲜的奶如果化开了就不是新鲜的牛奶了如果是瓶装的牛奶只需要在牛奶上部观察到那种稀薄的液体底部有沉淀的都不是新鲜牛奶第三种方法就是煮沸试验法取一点牛奶倒入沸水中观察五分钟看他是否有絮状或者凝结如果有就证明牛奶不新鲜第四种方法就是看牛奶是否挂杯买来的牛奶如果再读的过程当中并且很容易就下来的牛奶是新鲜的牛奶而且容易清洗
大家都知道做麻薯首先需要的原材料就是糯米而糯米里面含有很多蛋白质脂肪和钙以及各种微量元素水磨糯米粉是以柔软鲜滑和香糯而著称的经常用来制作元宵和家庭小吃现在市面上也卖有一种麻薯粉起源于中国台湾在大陆俗称为糯米团子我们在挑选这些东西的时候只需要注意它的保质期和用途就可以了没有什么特别需要注意的地方大家就购买我们经常听到的品牌就可以了
接下来就给大家介绍到底如何制作q弹鲜奶麻薯碗中放入15克的糖和11克的麻薯淀粉加入160毫升的牛奶放入锅中用小火不断搅拌至粘稠状立即关火盛入碗中覆上保鲜膜放入冰箱冷藏取出七到九个奥利奥饼干装袋以后用擀面棍敲碎倒入到盘中将制作好的麻薯在奥利奥粉末中滚一下我们q弹的鲜奶麻薯就做好了啦这样的奥利奥麻薯是不是很想吃呢想吃的话就自己动手做哦
当然我们的牛奶制作的东西不一定要与所有的东西混合在一块儿吃比如说牛奶就不能与橘子同吃因为牛奶里面的蛋白质容易与果酸产生凝固反应导致自己出现腹胀腹痛腹泻等不良反应有很多人喜欢把巧克力里面加入牛奶这是极为不科学的如果二者相融会产生易溶解的草酸钙人体是无法吸收的时间长了就会出现头发干枯腹泻缺钙等各种现象所以喝牛奶最好吃些饼干面包之类的碳水化合物而不要吃巧克力很多人觉得牛奶当中的钙含量不够高所以会添加一些钙粉这样的话会导致过多的钙离子与牛奶当中的物质结合容易凝固造成营养的缺失当然对于大多数减肥的人群来说是不适合多吃麻薯的而且对于消化功能不好的人也不要吃糯米做的任何东西比较难以消化容易造成积食现象在以前我们就说过麻薯可以做各种各样的小吃今天就不一一介绍了