大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
答应我，分开的时候，要我痛快的忘记，不要再来感动我。
一五常大米是籼米还是粳米
五常大米是粳米在我国主要种植的大米种类有两种一种是籼米一种是粳米且种植面积都非常广泛在地理上也有有着严格的区分籼米的种植主要集中于中国华南热带和淮河以南亚热带的低地而粳米种植范围分布要比籼米略广一些在南方的高寒山区云贵高原秦岭淮河以北的广大地区都有栽培
而在黑龙江五常地区生产出来的五常大米品质更是极为优良被誉为粳米之王是我国唯一的五星级大米关于五常地区栽培水稻的历史最早见于清朝乾隆年间且在早期它一直都是皇室独享的贡米
在五常地区由于特殊的地理条件气候等因素的影响水稻成熟期产区昼夜温差比较大所以种植出来的五常大米中可速溶的双链糖积累较多不仅可口上软糯香甜对人体也是非常有益的且其米粒均匀色泽光亮香味浓郁
二五常大米是长粒米还是圆粒米
五常大米虽然是粳米但却是典型的长粒米长度在67mm左右腹肚宽度在2.22.5mm附近大多数的大米上都是有白节子的不过在丰产的年份白节子就不太明显了
正宗五常大米是细长条的普通大米又短又圆还有一部分假的五常大米是粗长条的比正宗五常大米要胖一些有的五常大米看上去米粒又细又长很苗条的样子而且米粒白皙亮泽这就是当季新鲜的五常大米而有的就像普通大米样子看上去又短又圆确实焖出来的大米饭味道差得太远