口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上全脂奶粉,待凉后取出切块。
未来你许她长情,会不会想起亏欠我的时光。
雪花酥强烈推荐没有做过的小伙伴们做,真的太好吃了!口感太丰富了。饼干的酥脆,坚果香、果干的酸、牛轧糖的奶香和绵软,全部混在一起,入口的一瞬间!此刻大家可以脑补食神电影里那个画面!而且它的做法和牛轧糖一样超级简单,绝对新手零失败!
材料:黄油40克,法罗夫棉花糖130克,奶粉90克,每日坚果100克,台贺小奇福饼干120克,表面装饰奶粉适量。
想做其他口味可以换等量的奶粉,比如可可粉需要15克,那就少放15克奶粉,抹茶粉放5克,那就少放5克奶粉。做法材料都称量好。一定要用不粘锅,然后开小火。放入黄油融化,黄油融化后加入棉花糖一直不停的搅拌,搅拌至棉花糖融化,和黄油充分混合均匀,看不到有油了。如果喜欢吃糖硬一点的就多熬会儿。
加入奶粉翻炒均匀然后关火。放入坚果拌匀,这个棉花糖比较软,所以不用太着急离火。还可以用余温加热着。再倒入饼干稍微拌一拌,不用拌太均匀,让它们都粘在一起就可以了。然后倒在不沾的烤盘上。戴上手套反复的折叠这个雪花酥,让所有材料都可以混合均匀。
混合均匀后就把雪花酥推到烤盘的一边,用刮板帮助整理塑形。上下两面都整理塑形,不要只整理一面哦!两面全部整理平整就可以了。然后等凉了切块,再撒一层奶粉。
一定要用不粘锅,一直开小火加热。糖的软硬度可以根据自己口味调整。喜欢吃软的加热到棉花糖融化和黄油混合均匀就可以了。喜欢吃硬的就多加热会儿。