牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。
待我长发及腰，少年娶我可好。
【牛肉干食用】牛肉干食用注意事项 牛肉干适宜人群
1哪些人不能吃牛肉干
老年人儿童及消化力弱的人不宜多吃牛肉干感染性疾病肝病肾病的人慎食
2牛肉干的适用人群
一般人群均可食用
3牛肉干的食用禁忌
牛肉干热量高不要过多食用堆积脂肪每天食用不要超过50克
4减肥可以吃牛肉干吗
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸既保持了牛肉耐咀嚼的风味又久存不变质专家建议每天食用50克至100克的牛肉干就可以可补充每天所需的营养元素可以这么说牛肉干集聚了牛肉之精华在休闲营养食品中是数一数二的滋补品
但是牛肉干热量相对来说有点高每一百克牛肉干中大约所含500大卡的热量由于牛肉干所含的蛋白质非常丰富但由于膳食纤维较粗不易消化而且有很高的脂肪和较高的胆固醇减肥期间的人士是不宜多吃的特别是那些味道偏甜的牛肉干再调味剂中带来的热量也会更高一些如果不是减肥期间的人群在牛肉干的食用上没有太大的禁忌只要不过量就行
注意事项
一般人都可食用但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化有很高的胆固醇高蛋白低脂肪老年人儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃若要食用可以采用少食多餐的方法感染性疾病肝病肾病的人慎食
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