蜜饯也称果脯，古称蜜煎。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
你陪我的时候我没羡慕过任何人
蜜枣是我们都小时候最喜爱的食物嚼劲十足颜色透亮简直好吃得不要不要的尤其是端午节蜜枣是主要的材料不仅能增加粽子的甜度两者搭配营养更佳蜜枣可谓是家家户户端午节的必须品小孩子的最爱吃过蜜枣的人一定听说过蜜饯蜜饯不就是蜜枣我之前也是怎么想的蜜枣和蜜饯是同一种实际上蜜饯蜜枣不是同一家那它们到底哪里不同呢一起来看看吧
蜜枣主要原料是褪绿色的枣子制作一般都是熬制成的一般枣要浸泡在熬制的糖液中最后枣呈现透亮
蜜饯主要原料是果蔬经过糖或者蜂蜜腌制而成的呈现的我国古代传统的手艺蜜饯一般是蜜金桔糖桂花等等
蜜枣就是单一的枣蜜饯的代表有许多糖佛手蜜金桔糖樱桃糖话梅糖姜片等等并且蜜饯的种类有很多糖渍类返砂类果脯类凉果类话化类等等许多种类一般干果店能购买到是不是意想不到呢听起来耳熟的蜜饯尽然有怎么多品种
蜜饯主要有三类糖渍类返砂类果脯类是我们常见的食物糖渍类是果肉和糖制作果肉细致味美比如蜜饯海棠蜜饯红果等返砂类是糖渍煮的表面干燥附有白色糖霜比如金丝蜜枣金桔饼等果脯类是烘干的表面一般是干巴巴的有黏性山楂铺梨脯等等蜜枣的表面一般是金黄色透亮黏糊糊的摸起来坑坑洼洼
现在你知道蜜枣和蜜饯的区别了总结蜜饯和蜜枣最明显的不同是种类蜜饯的种类繁琐蜜枣就单一一眼就能辨认那看到这里学会了吗不妨分享给你身边的人让他们也受益一下