大部分滤纸由棉质纤维组成，按不同的用途而使用不同的方法制作。由于其材质是纤维制成品，因此它的表面有无数小孔可供液体粒子通过，而体积较大的固体粒子则不能通过。这种性质容许混合在一起的液态及固态物质分离。
曾以为可以绑住你的心，原来只不过是梦而已。。。
咖啡和奶茶可以说是当代人喜欢的两种饮品比起奶茶咖啡的制作手艺和工序更复杂讲究也更多也正是因为咖啡需要慢慢研磨才能让人感受到香醇美味这一点咖啡深受大众欢迎与喜爱
51, 51, 51; text-indent: 2em;">对爱喝咖啡的人会做咖啡的人来说有一个问题令他们非常疑惑那就是冲咖啡时一定要浸湿滤纸吗如果不浸湿滤纸会对咖啡味道造成什么影响吗
1. 去除纸浆味道
原浆滤纸没有经过漂洗木质纸浆的味道还是比较浓厚的所以说不洗滤纸是不可取的毕竟味道很大而如果使用的是漂白滤纸残留纸质味道和漂白味道因品牌制宜质量高的滤纸的确可以加工到非常干净这时候洗不洗问题并不大
2. 滤纸与滤杯贴合性
其实是否要在冲咖啡的时候浸湿滤纸还要看滤杯的形状注水的手法注水的水量等但就一般情况来说不洗滤纸的冲煮滤纸和滤杯的贴合性是要比预热预冲洗差一点所以说冲洗滤纸是有助于提高滤纸滤杯贴合性有助于贴合滤杯的肋骨设计以及冲煮原理
3. 吸收咖啡油脂
如果你品尝过肯定知道冲洗过滤纸的咖啡风味有着微微的果酸甜度更高口感更为醇厚而没有冲洗过滤纸的咖啡风味有着明显的苦味略有涩感甚至隐隐有类似土味或发霉木质的杂味
而且光看过滤纸的颜色就可以发现过滤纸没有冲洗就会在闷蒸时吸走了部分水分和油脂并且带出来一些可疑的杂味所以出于萃取风味的完整考虑我们还是冲洗滤纸比较合适
不过也不是说冲咖啡的时候必须要浸湿过滤纸毕竟每个人对于咖啡的味道喜好也都不太一样像在欧美国家大多数都是去冲洗滤纸的而在日本有时候根本不会洗滤纸所以这个还跟手冲的习惯咖啡豆的烘焙风味偏向有关系至于我们选择合适的更重要
那么爱咖啡的你对于过滤纸还有什么自己的见解呢可以在评论区留言探讨一下小编定会及时送上答案