西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
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西洋参也就是我们日常所说的花旗参它是中医当中一味传统的滋补类药材其中与人参相比较西洋参具有滋补而不易上火的特点那么西洋参泡水喝具体有什么样的好处?饮用的时候我们需要注意哪些禁忌呢?
西洋参以根部入药中医认为其性寒味甘微苦有补气养阴清火生津的功效临床上主要适用于阴虚火旺咳嗽痰血内热消渴以及口燥咽干等疾病症状的治疗
《本草再新》中对于西洋参的功效有所记载
治肺火旺咳嗽痰多气虚呵喘失血劳伤固精安神生产诸虚
1.抗疲劳药理研究显示西洋参中的皂甙具有增强中枢神经系统功能的作用因而在消除疲劳增强记忆力等方面有促进作用2.护血管研究表明西洋参皂甙可扩张血管促进血液运行因而在降低血压以及预防动脉硬化等心脑血管疾病方面有一定的好处3.增免疫西洋参作为滋补类药材具有促进血清蛋白骨髓蛋白等营养成分的合成在提高机体免疫力方面有好处4.清虚火西洋参是一类性寒凉的中药材加上其具有滋阴补气的功效临床上对于咽干舌燥口渴少津或是虚热烦倦等疾病症状有改善作用5.抗衰老西洋参中含有的多糖类成分具有抗氧化作用可以帮助清除机体的氧化自由基从而具有延缓衰老的作用
1.寒性体质慎用
由于西洋参是性寒的中药材对于本身体质虚寒的人群应慎用西洋参以免加重寒性体质容易出现腹泻或是呕吐等不良症状
2.泄气食物不吃
服用西洋参期间对于某些具有泄气作用的食物应禁忌这样才能保证西洋参的滋补功效常见的泄气食物有萝卜空心菜等;
3.浓茶咖啡不饮
浓茶当中含有鞣酸服用西洋参期间喝浓茶容易破坏其中的有效成分咖啡也是如此所以服用西洋参一般3天后才能喝茶和咖啡
4.非虚体质勿补
西洋参是有滋补作用的适宜有虚症体质的人群所以本身体质不存在虚证的应避免服用西洋参
西洋参的食疗方
西洋参瘦肉粥
材料西洋参5g瘦肉100g粳米100g
做法粳米洗净放入锅中加入适量清水猛火煲5分钟加入瘦肉和西洋参待煮沸后改文火熬成粥即可
功效补气养阴