菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
饶是岁月多姿，也不及我眼中的你，清风朗月、疏眉华发。
绿豆芽和菠菜都是非常常见的食材那么你们有没有吃过绿豆芽搭配菠菜做成的美食呢如果没有那你可真来对了今天跟大家分享的就是一道绿豆芽搭配菠菜做成的美食绿豆芽拌菠菜虽然是凉拌菜但是却能够充分发挥出豆芽和菠菜的口感和味道制作上特别简单味道上特别美味所以咱们就直接去看一下这道绿豆芽拌菠菜的制作教程吧
菠菜绿豆芽红椒色拉油食用盐鸡精生抽蚝油芝麻油辣椒面白芝麻花椒
1今天跟大家分享的是一道绿豆芽拌菠菜的制作教程这是一道凉拌菜做法很简单把绿豆芽拌菠菜的食材准备一下准备一把菠菜再准备一大碗绿豆芽准备好了菠菜和绿豆芽之后咱们再准备配菜准备半个红椒然后再准备适量的食用盐色拉油鸡精生抽蚝油芝麻油辣椒面最后再准备一小把白芝麻和一小撮花椒粒
2咱们先来把菠菜处理一下菠菜要先挑选一下叶子只留下最新鲜的菠菜叶即可咱们把菠菜放到一个大盆中然后加入没过菠菜的清水浸泡然后再清洗清洗的时候要温柔一点不要将菠菜叶给洗烂了菠菜洗完之后咱们先把它取出来放到一个盘中控水备用
3绿豆芽也要清洗一下咱们把绿豆芽同样是放到盆中然后加入没过绿豆芽的清水给绿豆芽抓洗几遍将绿豆芽清洗干净把准备好的半个红椒切成碎丁完成之后放到盘中备用
4锅中放入半锅清水然后加一勺食用盐和适量的色拉油进去加进油和食用盐之后咱们就用大火将锅内的水煮开水烧开之后把菠菜和绿豆芽全部倒进去焯水焯水的时间在20秒左右因为菠菜非常容易被煮得特别软烂所以时间上一定要注意一下
5等到菠菜和绿豆芽全部焯好之后咱们将它们捞出来过一下凉水并沥干水分备用准备一个盆盆要稍微大一点这样更容易将各种食材翻拌均匀向盆中加入半勺食用盐和半勺鸡精再加入适量的生抽蚝油和芝麻油先将调料搅拌均匀让它们都化开
6然后把咱们焯好水的菠菜和绿豆芽全部放到盆中用颠盆的方式把调料和食材拌匀拌匀之后再放一勺辣椒面和准备好的白芝麻起锅烧油放几粒花椒进去炸一下等油烧好了之后咱们把花椒油直接浇在豆芽和菠菜中然后将它们搅拌均匀一道非常好吃的绿豆芽拌菠菜就这样完成了
1菠菜和绿豆芽都要清洗而且要温柔一点地清洗
2在焯水的时候要确保将菠菜和绿豆芽都焯熟
3如果非常喜欢吃辣的话最后可以多放一点辣椒面或者是在炸花椒的时候放一点干辣椒进去炸