红外线燃气灶的工作原理 红外线燃气灶的优缺点

一红外线燃气灶的工作原理

红外线燃气灶采用红外线辐射燃烧器的一种燃气灶该燃烧器是一种低压引射式完全预混式燃烧器燃气灶在工作时燃气从进气管进入灶内经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气）这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气）这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具

二红外线燃气灶的优点

1节能

因为红外线具有热辐射的作用所以红外线燃气灶的热效率非常高比普通燃气灶在热效率上要高出16%以上从而红外线燃气灶节能效果极佳

2环保

因为红外线燃气灶采用的是无焰燃烧原理在燃烧使用是没有可见的明火所以即便是长期使用也不会污染到厨房环境熏黑炊具产生有毒气体（一氧化碳氮氧化物）等普通的燃气灶由于燃烧不充分会产生一氧化碳和氮氧化物前者吸入人体会中毒而后者容易慢性致癌红外线燃气灶因为燃烧充分所以污染物的排放量大大低于国家标准特别是一氧化碳的排放量只有国家标准的十分之一

3安全

红外线燃气灶具有很好的抗风性所以不易被风吹灭也不易产生黄焰脱火回火等燃烧不稳定的现象好的红外线燃气灶燃烧器应具有良好的抗热震性能（20℃到1100℃急冷急热实验30次不会爆裂）既将燃烧器烧到1100℃的时候瞬间投入20℃的冷水中30次不会爆裂在正常做饭的过程中如果有冷水倒入正常燃烧的燃烧器燃烧器不熄灭不爆裂

4火力强劲

专业红外线燃气灶有8050个火孔可把热能均匀的分配给每个火孔火孔热能均匀散发可使锅底的温度保持一致绝不会出现锅底温度不均的现象红外线燃气灶经过多次混合蓄热燃烧温度可达到1150度以上炒菜不破坏营养

5噪音低

红外线燃气灶中有些产品是采用了预混辐射的燃烧方式所以在使用时燃气灶不会产生噪音

三红外线燃气灶的缺点

1热量高

红外线燃气灶热量高这不适合消费者做米饭的焖饭要求因此在选择时应该选择有火力调节功能的红外线灶没有火力调节的最好一个火眼是红外线燃烧器另一个选择普通大气式燃烧器

2高温

红外线燃气灶在使用时会产生很高的温度对灶具周边内部会造成一定的损坏