多害怕最熟悉的人说话突然变了口气。
四味猪扒
食材
主料
切好的猪肉4大片
辅料
油盐黑胡椒粉白胡椒粉白芝麻蒜粉番茄酱芥末罗勒各适量
迷迭香孜然粉辣椒油辣椒粉糖白葡萄酒料酒酱油生粉沙拉酱各适量
步骤
1.准备4块切好的新鲜猪扒
2.分别用刀背不停来回剁记得是刀背
3.开始进入腌制的步骤把四片猪肉分别用不同的材料腌制第1块罗勒迷迭香洒在猪扒上用一点拍葡萄酒倒在猪扒上挤上芥末盐用手均匀涂抹酱料; 第2块倒入料酒蒜粉盐用手均匀涂抹酱料;第3块辣椒油辣椒酱孜然粉盐用手均匀涂抹酱料;第4块黑胡椒粉白胡椒粉酱油糖盐用手均匀涂抹酱料;
4.每片再撒上生粉均匀涂抹放置10~20分钟即可
5.中火热锅热油然后放入猪扒改中小火煎至一边金黄反过来再煎另外一边
6.两边都成金黄色后沥干油
7.盘子下垫着一些生菜胡萝卜等分别放入四片猪扒第一片芥末香草的挤上一点芥末酱撒上一些香草碎
8.第二片蒜香的撒上炒过的白芝麻
9.第三片孜然辣椒的挤上一点沙拉酱撒上一点孜然粉
10.最后一瓶黑白胡椒的挤上一点番茄酱撒点白胡椒粉
11.四种口味的猪扒就完成了开吃啦
牛肉煎饼
食材
主料
普通面粉100g牛肉100g
辅料
料酒1/2茶匙盐1g酱油1茶匙生粉1茶匙油10g花椒粉1g
步骤
1.准备好牛肉牛肉提前解冻洗净泡出血水用厨房纸吸干水分
2.切成块慢慢剁细加入盐花椒粉继续剁成泥
3.加入料酒生粉酱油腌制十分钟
4.戴上手套抓均匀
5.加入面粉加水搅拌均匀成糊状水要一点点的加面糊不能太稀也不能太干这个要自己慢慢掌握然后搅拌均匀
6.锅中入油烧热用勺子挖一勺牛肉馅摊在锅里
7.依次摊成饼中小火慢慢煎至金黄
8.翻面煎几分钟两面金黄即可