桂花酱是用鲜桂花、白砂糖和少许盐加工而成，广泛用于汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，也作为菜肴调味之用，色美味香。
任何人对你好，不是有所图就是有所惭愧。
前几天正是桂花成熟的时候每次走到大街上鼻子里满满的都是桂花的清香甜美味道这个时候我仿佛回到了家乡我的家乡种植的许多桂花也算是一个丹桂之乡因为以前有一段时间我住在外婆家所以和外婆感情是特别深厚的每次等到桂花成熟的时候外婆都会拉着我的手一起去摘桂花采来的桂花都会放在太阳下面晒干然后做成蜂蜜桂花酱每次外婆做的时候我都会站在旁边看着因为我觉得这个过程特别奇妙经过简单的几个步骤就能做完成一款甜香美味的果酱
做好的蜂蜜桂花酱能够保证特别长的时间所以外婆每天早上都会给我沏上一杯早上喝上一杯带有花香的茶一天都会是好心情想到这里我突然特别思念外婆做的桂花茶所以还专门回到家乡采摘了一些然后让外婆教我自己亲手做上了好几罐带回家这样早上的时候我也可以给孩子喝让他品尝一下这独特的美味不知道大家喜不喜欢吃这种桂花酱如果想要学习的话那么不如往下看看吧
51, 51, 51; text-indent: 2em;">在做的时候需要准备好蜂蜜糖盐玻璃瓶保鲜膜将采摘的新鲜桂花放在旁边轻轻的筛一下取出里面的小颗粒并挑出里面的树枝等杂物这个过程一定要细心一些这样可以保证最后做出来的桂花都是非常完好的将桂花放在一个大盘子中撒上一小勺精盐搅拌均匀稍微腌制一下底层铺上一层鲜桂花再将蜂蜜装在瓶中继续添加桂花再淋上蜂蜜按照这个步骤一直将容器给装满瓶中最后一定要放蜂蜜
51, 51, 51; text-indent: 2em;">在瓶口处盖上一层袋子然后拧紧瓶盖密封好之后放在冰箱中冷藏一直等到其完全发酵并且出现甘甜的味道这个时候就可以食用了如果大家是想要做糖桂花酱的那么步骤和之前是一样的只是在添加蜂蜜的时候将其换成白砂糖就可以等发酵过后瓶中的糖桂花酱会变少慢慢的颜色也会变深然后大家就可以享用了不过在做的时候我还有一些小建议要提醒大家希望大家也可以注意到以下这几点这样做出来的桂花酱味道才会更加好
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第一因为桂花香味特别浓厚所以比较容易招小虫盐可以杀菌消毒并且清洁花瓣有人可能也会去用开水烫一下只是这种方法会让桂花的香味流失第二桂花酱在发酵的时候玻璃瓶中的桂花可能会出现上移的情况所以需要经常将玻璃瓶上下翻转着放置桂花除了香味浓厚看起来特别漂亮之外它的营养也是相当丰富的我想这是大多数人并不知道的桂花可以使皮肤变得白皙排除身体内的毒素它止咳化痰的效果也是相当好的所以尤其是在秋天气温骤降感冒咳嗽的人会很多平时放一点桂花酱用来泡茶喝效果肯定是相当好的
51, 51, 51; text-indent: 2em;">如果大家有兴趣的话不如按照这个方法做上几瓶送给亲朋好友也是非常好的当然平时也可以多给小孩子喝一点他们一定也会特别喜欢这种甜甜的味道而且早上在吃面包的时候将其当做果酱抹在面包上浓浓的桂花香味会让你一天的心情都跟着好起来大家赶快去做起来吧