毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
当我沉默了别讶异.我只是太累了.
现在正是吃毛豆的季节毛豆纤维含量非常高是所有蔬菜中含量最高的多吃对人体有很多的好处不过过了这个季节之后再想吃新鲜的毛豆几乎是不可能的即使是市面上卖的一些用袋子密封好的毛豆买回来也没有新鲜的毛豆好吃了而且这种保存的毛豆还非常的贵
其实我们自己在家就可以保存新鲜的毛豆即使放上一年也不会坏特别是过年期间蔬菜很少如果来客人了用毛豆放点辣椒放点肉炒一炒是非常受欢迎的那么如何保存新鲜的毛豆呢一起来看一下吧
买回来的毛豆带壳不要清洗然后装入塑料袋中系紧排出里面的空气然后可以直接放入冰箱保鲜橙进行保存这样能够保存一个月拿出来之后也是一样的新鲜
首先将毛豆壳去干净挑出里面破损以及腐坏的毛豆然后清洗干净在锅中放入水烧开加一点盐再加一点食用油将毛豆放进去煮一分钟食盐可以消菌杀毒让毛豆的保存时间更长食用油可以保持毛豆翠绿的颜色
准备一个盆里面放入凉水将煮好的毛豆放里冷却过凉水是为了防止毛豆发黄过凉水后将毛豆放入保鲜袋中
可以将一个保鲜袋里放入一次吃的量这样等到吃的时候拿出来一包化冻就可以了非常方便
家里如果有冰柜的话可以买个几十斤毛豆用这个方法来保存吃一年多都不成问题
原标题保存毛豆有妙招一年四季都新鲜翠绿不变味