一鱼蛋的营养价值和功效
鱼蛋就是我们常说的鱼丸不仅好吃而且富有营养不喜欢鱼刺的朋友也可以尝试吃鱼丸鱼丸主要是鱼肉制成的它的营养价值和功效主要有
1鱼丸含有丰富的维生素A和硒铁钙磷等矿物质对血液循环有利对心血管系统也有很好的保护作用有利于预防高血压心肌梗塞等心血管疾病
2鱼丸中含有的一些维生素和大量的优质蛋白质可以滋补人的肝脏提高肝脏功效同时也能提高人体的造血能力经常食用可以起养肝补血润肤美容的重要作用
3鱼蛋含有的微量元素钾能与人体内的钠产生反应促进它排出体外可以有效提高肾功能也能促进人体内多余水分的排出能利尿消肿对人类的小便不利和身体浮肿等疾病都有很好的预防和缓解作用
4鱼丸中含有丰富的钙和磷而钙是骨骼构成的物质而磷与钙则起协同作用共同帮助身体补充钙元素强化骨骼有助于身体长高预防骨质疏松对于青少年以及老年群体等需要补钙的可日常多吃鱼丸
5鱼丸中含有丰富的氨基酸食用起来味道十分鲜美这种物质类似于味精一样可促进口腔唾液的分泌帮助人食欲大开同时鱼肉属于易消化吸收的食物食用后不仅饱腹还不用担心消化不良
二鱼丸的食用禁忌有哪些
鱼丸虽好不过也有一些食用禁忌需要格外注意尤其是一些特殊人群那么鱼蛋有哪些食用禁忌呢
1痛风患者忌食
鱼丸虾丸等都是富含嘌呤的食物痛风患者体内嘌呤代谢异常应注意少吃或不吃含嘌呤高的食物
2肝肾功能严重损害者忌食
鱼丸含有大量的蛋白质过多摄入会加重肝肾担负对于普通人还好肝肾功能严重受损的人会加重负担
3鱼肉过敏人群忌食
对鱼肉或虾肉过敏的人不宜吃鱼丸易过敏体质人群也要慎食鱼丸
4湿性体质者忌食
湿热体质痰湿体质寒湿体质者不宜吃鱼丸会不利于新陈代谢和生长发育
5不宜和某些食物同食
鱼丸不宜和富含维生素C的食物一起食用另外吃鱼丸的时候也要避免与毛豆等食物同食
