在古代,他们不短信,不网聊,不漂洋过海,如果他想她,就翻过几座山,走五里路,去牵她的手。
如今人们对于健康的追求越来越高所以很多人都会选择吃一些在农村地区比较常见的野菜这些野菜因为是自然生长的而且也很少打农药所以比较健康在农村有一种被称为牛舌头的野菜以前是被当做饲料来喂牛羊的但是现在喜欢吃这种野菜的人越来越多了
其实牛舌头只是一些地区的农民对于这种野菜的别称这种野菜其实叫做牛皮菜是一种二年生的草本植物牛皮菜生长的第一年为营养生长期第二年开花结实牛皮菜这种野菜比较喜欢温暖湿润的气候所以在南方比较常见这种野菜牛皮菜的适应性相对来说是很不错的它在各种土壤中都能生长也耐盐碱
牛皮菜的根是锤状至纺锤状的根部含有很多水分茎直立具有分枝还有条棱及色条牛皮菜有基生叶和茎生叶基生叶是矩圆形的唱20厘米到30厘米而茎生叶则比较小卵形或者是披针状矩圆形每年5月到6月是牛皮菜的花期花期一过牛皮菜就会结果它的果期比较短只有7月一个月
牛皮菜看起来其实和菠菜有些相似但是其实牛皮菜的味道远远不如菠菜所以在以前人们即使看到牛皮菜这种野菜也很少会吃大部分的人都是将这种野菜采摘回家当做饲料喂给家中的牛羊等牲畜因为牛皮菜的水分很多所以牛羊很喜欢吃在过去只有一些比较穷苦的人们或者是遇到饥荒年代的时候人们才会吃这种野菜
但是其实牛皮菜的营养价值是很高的牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜鲜嫩多汁适口性好而且菜叶片富含还原糖粗蛋白还有钾钙铁等微量元素对于人体的健康是非常有好处的而且牛皮菜可以有多种做法无论是炒菜煮着吃还是凉拌都是非常可口的所以如今越来越多的人喜欢吃牛皮菜这种野菜了
最重要的是牛皮菜不仅吃起来可口它还有一些药用价值牛皮菜性寒有清热解毒行瘀止血的作用除此之外近些年来引进我国的红梗牛皮菜还具有一定的观赏价值所以如今牛皮菜这种野菜也是越来越受欢迎了