毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
我就这样僵着忍着苦着等着被你那样搁着晾着空着最后痛着伤着熬着
炎炎夏日相信大家一定经常光顾烧烤摊夏天配烧烤再美妙不过了在烧烤摊有一道菜你一定会点那就是煮毛豆了喝酒配毛豆是有一定依据的毛豆有清热解毒润燥和益气等功效毛豆可以加快人体肠胃蠕动改善食欲促进新陈代谢和降低血脂等疗效
但是很多人自己在家做毛豆发现做的总是没有在烧烤摊上的好吃颜色也是黄黄的看起来没有食欲今天小炸就告诉大家三个煮毛豆的小窍门掌握了它们保证你的毛豆煮的又脆又香
买回来的新鲜毛豆洗干净之后要剪掉毛豆两头的尖角这样煮的时候可以更加入味剪完双角放在一边备用
准备花椒适量八角2个干辣椒4个放入锅中大火烧开放入毛豆一定不要盖锅盖这样煮出来的毛豆是翠绿色的不会发黄发干烧开水后再放一勺料酒一勺盐少量胡椒粉煮十到十五分钟关火
毛豆煮好后关火将汤汁和毛豆倒入碗中放一勺盐泡半个小时这样的盐水毛豆颗颗入味颜色鲜艳口感爽脆再配上一罐啤酒在家也美滋滋当然朋友们也可以将毛豆放进冰箱里冷藏一下味道更好哦
原标题煮毛豆的三个小技巧这样煮出来的毛豆又绿又脆非常入味