西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
因为你不再爱我，所以我的挽回你丝毫没有感觉。
人参在我国使用的历史有两千多年可谓人人皆知西洋参在我国使用仅三百年左右如今也是热门话题今天我们就谈谈西洋参从舶来之品到热门话题的故事
西洋参饮片
西洋参的生长地在北美加拿大东南部美国东北部但西洋参的发现与中国人参有直接关系
中国人参在宋代就可能经阿拉伯商人传到欧洲以文献方式向欧洲介绍中国人参最早是在1642年以后1675年1714年1719年都有报道1714年的论文题目是《鞑靼植物人参》由法国耶稣会牧师雅图斯所写在英国皇家协会会刊上发表
雅图斯在中国东北为清政府测量地形绘制地图期间对当地老百姓说的根像人形视为灵丹妙药的人参产生了浓厚兴趣
为此寻找西洋参产生了前置因素
中国人参
在雅图斯在论文中详细描述了人参的植物形态药用价值并画了人参的原植物图论文发表后引起了另一位法国耶稣会拉菲泰的极大兴趣
此时拉菲泰在加拿大东南部蒙特利尔传教他坚信在与中国长白山同纬度的加拿大东南部山区也能找到人参他得到论文后将人参植物图拿给当地印第安人看印第安人说认识这种植物
1716年在印第安人帮助下拉菲泰果然在蒙特利尔找到了与中国人参极其相似的植物后经法国植物学家鉴定与中国人参同属不同种是一种新的人参植物因它来自大西洋海岸就定名为西洋参
在植物分类上西洋参的学名是五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.中国所产人参的学名是Panax ginseng C. A. Mey.
加拿大的印第安人找到了西洋参
与加拿大相连的美国东北部地区也生长着西洋参但是它的发现比加拿大晚了几十年
它的发现归功于两个中国伐木工梅氏兄弟梅氏兄弟原籍广东台山县发现西洋参后知其在中国是个宝遂辞工以参为业二人很快巨富
美国西洋参与加拿大西洋参同科同属同种商品名花旗参
西洋参成为一种产业与中国人参市场有直接关系
1716年是康熙五十五年清朝政府解除海禁已过了30年外商来华贸易早已放宽在中国人参价与金价同等的强大诱惑下加拿大迅速掀起采挖西洋参向中国贩卖西洋参热潮
人们只要能挖到西洋参和有运输条件就驶往中国换回大量的黄金和白银加拿大西洋参在中国大约红火了40年
美国西洋参初发现时它的野生资源蕴藏量大得惊人从明尼苏达州到卡罗来纳州森林中的一段达到不践踏参苗简直难以通行的程度
中国市场的魅力加拿大的示范使这块英属殖民地也掀起了采挖西洋参向中国贩卖西洋参的热潮1840年以后的一段时间美国每年向中国运销西洋参达到60万磅之多
巨额利润导致毁灭性采挖北美西洋参资源迅速减少1858年美国对华西洋参出口减少到36万磅到1884年全美共收购到野生西洋参5000磅昔日野生资源最丰富西弗吉尼亚州肯塔基州及田纳西州已几乎无参可采
19世纪末美国创办了第一家西洋参种植场以后加拿大也开始人工种植西洋参现在中国进口的西洋参几乎全是人工栽培品