米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
也不明白为什么分开的时候你将我贬那样低，也谢谢你告诉我，原来我那么不好。
很多地方的人都特别喜欢吃米饭但是我们平时吃米饭的时候经常会剩下一些吃不完剩米的口感并不是很好所以很多人都不喜欢吃但是又不能蒸的太少真的太少的话还怕不够吃呢经常把握不好分量吃剩下的米饭没人吃的话就只能扔掉了其实吃剩下的米饭别浪费了可以教你一个简单易学的米酒做法只需要用这个剩下的米饭就可以做学会以后再也不用花高价到超市里买米酒了感觉人人应该都能学会
米酒的味道香甜对身体也比较好偶尔吃一些要注意身体的健康很多南方人家里经常会自己做一些米酒但是北方人一般都是在超市买的超市买的米酒不但口感差而且里面还有一些添加剂为了防止它坏掉关键是价格还很贵实在是太不划算了还不如自己做一些方法特别简单一看就能够学会了
剩下的米饭把它们放到一个容器里面然后用筷子搅拌均匀很多米饭蒸熟了以后都会粘在一起这个时候需要在里面加一些凉白开水让这些米饭完全散开这样才更方便制作米酒另外制作米酒最不可缺少的就是酒曲如果是制作米酒的话有一种专门的酒曲把它倒进米饭里以后一定要搅拌均匀这样才能够让它发酵得更好
把米饭和酒曲搅拌均匀以后找一个东西把它们压实了这个时候最好可以压得紧一些制作米酒的关键就是需要在中间戳一个洞为了方便你能够观察他出酒的状态这些都准备好以后就可以在上面盖上一层保鲜膜然后把它放到家里比较暖和的地方这样才有利于他的发酵
基本上24小时就可以酿好了打开以后如果发现中间的洞里面已经灌满了酒说明这个米酒已经制作成功了肯定比在超市里卖的要好而且还能够把剩下的米饭废物利用你们喜欢米酒吗