香炸小鱼干的做法 炒小鱼干怎么做好吃 小鱼仔的营养价值及功效

一香炸小鱼干的做法

小鱼干的做法有很多炸小鱼干就是其中一种炸出来的小鱼干又香又脆非常可口

原料

小鱼干苏打粉脆炸粉孜然粉烧烤粉干料油盐

做法

1从市场上购买现成的小鱼干或者自己晒制的小鱼干洗净放置

2半勺苏打粉脆炸粉和水以2:1的比例调成面糊然后用面糊裹小鱼干

3锅内放油小火放入小鱼干炸至金黄捞出

4开大火热油一分钟后将炸好的小鱼干再放进去复炸

5复炸2-3分钟后取出装盘撒上孜然粉和烧烤粉干料就可以开吃了

二炒小鱼干怎么做好吃

辣炒小鱼干是一道非常下饭的菜香辣又开胃辣炒小鱼干的做法是

原料

小鱼干青辣椒小米辣姜蒜葱食用油料酒香醋生抽盐鸡精白糖

做法

1小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1小时以上至小鱼干变软洗净后放在厨房纸上吸干水分

2锅里加入适量食用油下入小鱼干中小火煸炒2-3分钟后捞出

3葱姜蒜青红椒切好锅中适量油烧热下入葱姜蒜爆出香味然后放青红椒翻炒

4下入煸炒过的小鱼干加入半勺料酒半勺香醋一勺酱油开始翻炒最后加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可还可以根据自己的口味放白糖提鲜

5翻炒均匀后起锅装盘即可食用

三小鱼仔的营养价值及功效

小鱼仔就是鱼干它的营养价值还是比较丰富的富含蛋白质磷维生素等多种成分其功效作用主要有

1补钙

小鱼仔中含有较多的矿物质尤其是钙和磷元素钙是构成骨骼的重要物质可以促进骨骼生长而磷与钙则起协同作用共同帮助身体补充钙元素强化骨骼有助于身体长高预防骨质疏松

2美容养发

小鱼仔中含有丰富维生素A铁钙磷等这些营养物质都是构成肌肤头发细胞不可缺少的物质具有不错的抗氧化作用延缓肌肤衰老因此常吃鱼干泽肤养发的功效而且小鱼仔中还有丰富的硒元素经常食用同样有利于抗衰老养颜的功效

3益智健脑

小鱼仔含有健脑益智成分DHA这是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸是神经系统细胞生长及维持的主要成分在人体大脑皮层中含量高达20%是大脑发育必不可少的物质因此吃小鱼仔有不错的健脑益智作用

4养肝明目

小鱼仔中含有丰富的维生素A维生素A有利于促进视力发育适量食用小鱼仔有利于眼睛健康并且鱼干中的蛋白质都是完全蛋白质其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要容易被人体消化吸收对肝脏负担较少有利于肝脏健康

需要注意的是小鱼仔虽然营养丰富但也有一定的副作用例如大多数的鱼干胆固醇含量不低减肥时要注意避免食用