松花粉，中药名。为松科植物马尾松Pinus massoniana Lamb.、油松Pinus tabuli formis Carr.或同属数种植物的干燥花粉。春季花刚开时，采摘花穗，晒干，收集花粉，除去杂质。
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一松花粉破壁技术有哪些
天然松花粉有一层细胞壁虽然内服不影响吸收效果但吸收速度会比较慢因此就有了破壁松花粉现代制作破壁松花粉的技术主要有以下几种
1超声波破壁技术
把天然松花粉放在仪器的特定位置上打开超声波破壁仪经过它处理的松花粉就会自动破壁完成一般使用的超声波破壁仪功率应小于60W不然会破坏营养价值
2发酵破壁技术
准备好的松花粉加入20%到30%的水然后把带有水的松花粉放到35度左右的温暖环境中摊平成三厘米左右的平面让它自然发酵等它发酵完成以后松花粉外层的硬壳就会被软化了
3粉碎破壁技术
直接将天然松花粉放入料理机或破壁机中进行粉碎处理粉碎成细末的松花粉其外层的硬壳也会随之消失
4蒸制破壁技术
把松花粉放在一个小碗中然后放进高压锅用高压压制二十分钟左右取出食用也能起到破壁的效果
5热胀破壁技术
将松花粉加入三倍的清水用手摇匀后把它存入冰箱的冷冻室中存放三天以上的时间取出来后捣成碎末状倒入沸腾的开水在热胀冷缩的原理下松花粉的细胞壁就会被涨破里面的营养成分也会流失到液体里喝松花粉清液即可
二怎么鉴别破壁松花粉真假
经过破壁处理的松花粉一般价格会比普通的天然松花粉要贵一些一些不法商贩会用普通松花粉冒充破壁松花粉我们在购买的时候要注意判断
1感官鉴别
破壁的松花粉一般是暗黄色的颜色比天然松花粉要淡与未破壁松花粉相比破壁松花粉流动性较差粉质浮而轻黏附性很强尝味道的话破壁松花粉可以尝到比较重的苦味
2实验鉴别
取一杯清水将松花粉放入其中用筷子搅拌均匀观察松花粉的状态破壁松花粉不易分散不易溶于水静置几分钟破壁松花粉会有95%以上沉淀在杯子底部破壁率越高漂浮的花粉越少