韩寒主编的纸质杂志。第一期：《一个：很高兴见到你》第二期：《去你家玩好吗》
笑一笑，让在乎的人放心一下。别哭出声，好多人等着看你疼。
满汉全席是清朝的一大盛宴有着全国各地的吃食还有宫廷菜不管是哪一种做法都必备了而且荤素搭配山珍海味无所不包
而小编要给大家介绍的这一道菜也是一道满汉全词叫做八宝鸭千万不要小看这一道鸭简直就是鸭中的极品不仅仅是满汉全席的一员还是上海八大名菜的成员之一能不说它厉害吗
最重要的是它的做法相当的简单综艺节目也常常出现它的身影不管是《亲爱的客栈》还是《星厨驾到》就连《星厨驾到》中的当季冠军佘诗曼就仅仅是用了一个小时就将这道宫廷大菜以迅雷不及掩耳之势完成说以才说它的做法简单呀
说到八宝鸭那当然就是有八种材料了分别是糯米肉丁火腿丁鸡丁冬菇丁莲子虾米等等简直就是小小鸭子大大味道呀当然这个是可以根据自己的喜好来决定里面应该放哪八种材料
肉鸭1只糯米腊肠鸡胸肉冬笋干香菇虾米莲子胡萝卜咸蛋黄生抽老抽细砂糖香油水淀粉姜葱
第一步把糯米莲子洗干净然后用电饭锅焖煮放水的时候就少于平时煮饭时候的水即可大概焖到八成熟左右之后就盛出倒入老抽香油搅拌调味
第二步把腊肠鸡胸冬笋胡萝卜泡发过的香菇和咸蛋黄都切成像莲子粒那般的大小然后准备一锅水将冬笋和香菇放入焯水一分钟
第三步另外起锅热油然后将姜末葱花倒入爆炒出香味将全部切好的食材翻炒至全熟再加入生抽老抽调味加白糖调鲜炒好之后就倒入糯米饭中跟糯米饭搅拌均匀
第四步接着就将鸭肚子切开将里面的内脏掏出将八宝馅塞进去但是不可以填得太满接着就用牙签封口鸭子要提前用盐腌制一晚喔
第五步准备一壶开水等鸭子封口之后就用开水烫一下表皮这样的鸭皮上色会更加的均匀烫好之后就可以开始上色了用老抽涂抹表皮
第六步准备蒸炉并且将姜片铺上再将八宝鸭放进去盖上盖子蒸1.5-2小时
第七步在等待的过程中就调酱汁用老抽白糖水淀粉调出酱汁
第八步等鸭子熟了之后就将酱汁浇上即可
这样就将八宝鸭做好了是不是非常的简单这个鸭子的口感非常好喔建议做一下