面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。
分手那天，风好大，吹走了承诺，吹走了他。
中式面点种类繁多五花八门有好吃的花卷馒头包子饺子面饼手工面条等等实在太多了今天从我做过的面食中精选了7种都比较有代表性喜欢吃面食的可以做个参考小伙伴们都做过哪些面食呢欢迎留言大家一起交流分享
【食材】全麦面粉400克酵母5克温水200克葱花盐十三香植物油
【制作过程】
1酵母用温水化开与面粉混合揉匀温度处发酵至两倍大发酵好的面团再次揉光排气再醒上10分钟左右
2擀成一张圆饼抹上一层植物油撒上少许盐和十三香抹均匀撒上一层葱花将圆饼从一端慢慢向上卷起卷成长条状用刀切成小段
3准备一根筷子水平放到切好的面坯中央用力向下压压到两边翘起向后卷成花形
4冷水上锅蒸待水烧开锅顶冒出蒸汽后大火蒸15分钟关火后闷上5分钟后再取出
【食材】玉米面50克中筋面粉150克白糖10克酵母2克温水200克干红枣100克
【制作过程】
1红枣泡软洗净一半的红枣去核切成小粒另一半的红枣留用
2面粉与白糖和酵母混合均匀倒入温水搅拌成均匀黏稠的面糊发酵1小时左右至两倍大且表面出现很多孔洞
3发酵好的面糊放入切好的枣粒拌匀倒入到一个容器中将剩余的红枣摆放在发糕面糊上
4隔水上锅蒸锅顶冒出蒸汽后蒸制15分钟左右关火焖3-5分钟后取出装盘切块即可食用
【食材】普通面粉适量少许黑米面酵母大枣适量温水
【制作过程】
1红枣泡软清洗干净去核切成长条状
2酵母用温水化开与面粉混合揉成面团放于温暖处发酵1-2小时至2-2.5倍大
3发酵好的面团揉光滑排气做成小圆剂子将小剂子揉圆揉光滑
4将圆剂子的四个角的方位用拇指和食指捏起一小部分将下面掏空
5然后将准备好的大枣塞进去如果是小枣也可以放整颗的进去
6蒸锅添适量凉水隔水上锅蒸水烧沸后蒸制15分钟左右即可关火后焖5分钟再出锅
【食材】普通面粉400克酵母5克温水200克牛上脑肉300克葱头1个白糖蚝油生抽花椒玉米油盐葱姜
【制作过程】
1牛上脑肉洗净剁成肉馅葱头去皮洗净后切成碎末泡少许花椒水将葱姜末切好
2将牛肉馅里放入白糖1勺蚝油1勺生抽1勺玉米油2勺顺时针搅拌均匀腌制一会
3腌制好以后将葱姜末放进去分次倒入过滤的花椒水顺时针方向搅拌至牛肉起筋肉馅粘稠最后放入洋葱碎和盐拌匀即可
4酵母用温水化开与面粉混合揉成面团发酵至两倍大揉光排气
5平均分成若干份揉成小剂子擀皮放入馅料包成漂亮的包子形状即可
6锅里放适量凉水隔水上锅蒸水烧沸后大火蒸25分钟即可
【食材】普通面粉200克白糖10克酵母2克水100克豆沙馅250克（自制或市售）
【制作过程】
1面粉白糖酵母混合倒入清水揉成光滑的面团静置发酵至两倍大
2再次揉光排气分成10个小剂子用擀面杖擀出外薄内厚的包子皮即可
3取适量的馅料放于包子皮中央馅料的用量可以根据包子皮的大小确定一般25克左右
4将包子皮的一端先慢慢地一摺一摺叠起将包子皮捏紧包至最后时将收口稍微转紧再捏住或直接包成圆形的
5蒸锅添水凉水上锅蒸待水沸腾上汽后继续蒸15分钟即可关火后不要马上开盖闷5分钟左右打开盖子
【食材】植物油适量白糖17克酵母2克水100克肉松50克中筋面粉200克葱花50克香油适量
【制作过程】
1面粉白糖酵母混合加入清水揉成光滑的面团发酵1小时左右
2发面的时候准备馅料这个馅料比较简单葱花与肉松混合倒入适量香油搅拌即可
3面团揉光滑排气后平均分成6份擀成中间厚边缘薄的圆形面皮包上馅料将口捏紧擀成圆饼即可
4平底锅或电饼铛加热刷油放入馅饼小火煎至两面金黄色即可
【食材】韭菜250克姜12克胡萝卜1根生抽盐蚝油食用油猪肉泥300克虾仁200克面粉500克清水适量
【制作过程】
1猪肉剁成泥鲜虾洗净去头尾去壳去虾线剁成虾泥姜切成碎末韭菜洗净切末
2猪肉泥和虾泥同入一盆放入姜末加入适量的生抽蚝油熟油顺时针搅拌至肉馅起筋腌渍入味放入韭菜末和少许盐拌匀即可
3胡萝卜用料理机搅拌成泥用滤网过滤出来胡萝卜汁面粉里放入2克盐和成光滑的面团揉至表面光滑醒发10分钟
4将面团捏成每个约10克的小剂子用擀面棍擀成圆形饺子皮且中间微凸起放入馅料包成漂亮的饺子形状
5锅添水开大火煮至沸腾放入生水饺先以汤匙略搅拌让刚入锅的生水饺不要粘锅改转小火煮约3分钟水饺浮出水面继续煮至水饺表面略膨胀鼓起即可关火
中式传统面食是最好吃的7款有代表性的中式面点简单易学