牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。
不敢尝试什么叫在伤口撒盐，只懂得用沉默代替已被搁浅的温柔。
牛肉干是深受大家喜爱的一种零食牛肉本身的味道就非常的鲜美营养价值特别的高脂肪含量又低吃了也不会长胖因此受人喜爱牛肉干中含有人体所需的多种矿物质和氨基酸既保持了牛肉有嚼劲的风味而且保存很长时间也不会坏但是外面买的牛肉干却始终不能让人放心制作假牛肉干的事件令人触目惊心还是自己在家做的吃起来比较放心特别是像这种小孩子爱吃的东西一定要是健康的但是很多人会说牛肉干做起来肯定很难我们自己在家能做得了吗今天小编要分享给大家的这款牛肉干做法非常的简单用微波炉就能完成对的就是这么简单就算是做法新手也完全能够搞定的一款牛肉干它的味道也没有因为做起来简单而打折扣非常的有嚼劲越嚼越香
51, 51, 51; text-indent: 2em;">【微波炉版牛肉干】
食材500g牛肉30g生抽20ml黄酒10g白糖2g食盐1勺咖喱粉1勺辣椒粉做法步骤
1牛肉尽量选那种全瘦肉的有筋膜的话最好去掉然后价格牛肉洗净之后切成手指粗细的条这里要注意的是切牛肉的时候一定要横着切不要顺着纹理切这样做出来会嚼不烂
2把牛肉条放到一个大碗里然后加入生抽黄酒白糖和食盐腌制一个晚上这样能让牛肉充分的入味最少也要腌制3个小时以上
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3腌制好的牛肉放到一个盘子里摆放好然后放进微波炉高火3分钟
43分钟之后把盘子取出来会看到盘子里出了很多汁水千万不要把它倒掉了用筷子把牛肉翻个面之后继续放到微波炉中加热3分钟
5在此取出来之后把牛肉换到一个新的盘子里然后把牛肉从中间给它剪开剪成小丁继续放到微波炉中加热30秒之后翻面加热30秒
6取出来之后分别撒上咖喱粉和辣椒粉做成两种口味这样牛肉干就做好了
小贴士由于微波炉的功率有所不同所以时间上也要进行微微的调整大家第一次做的时候可以勤拿出来翻一下面这样比较容易掌握汁水收的差不多之后换新的盘子牛肉干做到你喜欢的干湿程度之后就可以了
这样做牛肉干非常的方便快捷学会了之后想吃牛肉干就不用出去买了自己在家做的既好吃又干净卫生喜欢吃的朋友们就赶快自己在家做做看吧