白茯苓可以直接吃吗，需要怎么吃？有什么功效？

可以直接吃，但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比霜更易携带和使用。白茯苓的功效：1、用于脾虚泄泻，白茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致