地瓜干如果发霉长毛，都是绿色棕色的毛。闻起来也有一种酸腐的味道。红薯干晒干后如果放在常温下，本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜糖，俗称地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。地瓜霜不仅味道甜而且对人体还有诸多益处，是可以食用的。红薯干怎么保存不会发霉要想使自己晒的红薯干
地瓜干也叫番薯干，是福建省连城县和山东的传统土特产，其口味软甜备受广大消费者喜爱。其中福建连城是地瓜干的最大产地，占70%以上市场份额。清朝时，由于其优良的品质，经常作为皇宫的贡品。 [1]
请问如何区分地瓜干是发霉还是白霜？是不是过期了？