买不到韭葱，可不可以用大葱代替吗？

韭葱可以用大葱代替韭葱，又叫扁葱、扁叶葱、洋蒜苗。百合科葱属多年生草本植物，鳞茎单生，外皮白色，膜质，实心，略对褶，花葶圆柱状，实心，伞形花序球状，无珠芽，密集花；花白色至淡紫色；花丝稍比花被片长，子房卵球状，花果期5～7月。韭葱原产欧洲中南部。欧洲在古希腊、古罗马时已有栽培，2