方便面中是否含有碱性物质?碱性物质有哪些?
有。方便面内常用的食品添加剂有碱性物质(碳酸钠、碳酸钾),磷酸盐(三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等),胶类物质(瓜尔豆胶、黄原胶、CMC等),这几类物质是方便面中必然有的添加剂。常吃方便面会得营养缺乏症方便面是许多大学生喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食