西餐是左手拿叉子。西餐刀叉的使用注意事项：1、拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。2、拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。3、叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。4、如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。5、用餐中，有事而
叉子是古代的农具（agricultural tool）,经过了许多个世纪，没有人想到可以用它来进餐。直到11世纪时，一位来自君士坦丁堡(Constantinople)的年轻女士将叉子带到了意大利，这个习俗才传到了欧洲。