虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别？

虾米、虾皮、虾仁、海米的区别:虾米:所有水域中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.虾仁:所有水域中生长的鲜虾去皮和头部后的部分.海米:特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.虾皮:海洋中生长的毛虾煮熟晾干之物.须知:虾皮含钙高,老少可多食,亦是做汤拌馅\拌凉菜的佳品.淡水虾