有人知道雪梨汁怎么榨才不会变色？求告知，谢谢。
氧化了，正常的。我有种方法，在梨洗净后，用食盐给它做做按摩。去皮后会减缓其氧化速度。这种方法对苹果很适用，对梨也应该可以。你试试只要接触空气，雪梨汁会变色的。苹果含有氧化酶，遇到空气后会使雪梨汁种的铁在这种酶的催化下氧化变色。果汁也是一样。所以在榨出雪梨汁后马上把果汁尽快喝掉是最
