烟酸缺乏症的表现是什么，食物来源有哪些？

基本知烟酸，又称为维生素B3、尼克酸、烟酰胺，它属于水溶性维生素。如果肾上腺功能正常，饮食中蛋白质、维生素B2、维生素B1和维生素B6充足，身体能利用主要氨基酸之一的色氨酸合成少量的烟酸。烟酸和维生素B1、维生素B2一起负责碳水化合物的新陈代谢，并能够提供细胞组织生长所需的能量。